| 天人地 | 2025-01-09 07:24 |
古慈民桶子鸡 大众点评@蘑菇头 虽然开封到处都有桶子鸡卖，但本地人很多都选择这家店。半只桶子鸡就很多了，老板会用纸袋给你包装好，很有韵味。 金黄色的鸡肉紧实有嚼劲，皮和肉都很脆，脆到感觉到弹牙，满口咸香。绝对是外地没有的味道。  @def 店里还有桶子鸡爪、烧鸡、兔肉、酱牛肉之类的。 阿球也很喜欢他家的酱牛肉。你能明显感觉到牛肉的纹理，肉质优秀，酱卤汁入味，吃得人满口香气。 地址：西环城路翡翠华庭A 禾源灌汤包  @舌尖上的中国 来开封一定要吃一次灌汤包，从北宋火到现在不是吹的。 禾源的名气非常大，饭点来要提前排队。最经典的是大肉灌汤包，也有牛肉和虾仁口味的。  @舌尖上的中国 灌汤包都是现包现蒸，手工制作，包子皮更筋道了，猪后腿肉打馅。皮薄馅鲜，咬一口灌汤流油，先喝汤，再小口咀嚼肉香，体验拉满。  大众点评@绿豆炝拌土豆 这家还有很多经典豫菜：鲤鱼焙面，桶子鸡，功夫茄子、蒸菜，皮冻……很适合一站式打卡。 地址：黄河大街东段与汉兴路交叉口东北角 汴京烤鸭  @黄河美食 要论吃烤鸭历史，汴京烤鸭才是中国烤鸭鼻祖，从北宋就火遍汴京酒楼，后来又传入江南地区。  @黄河美食 选用枣木烤制，烤出的鸭皮油亮金黄，肥美香嫩。无需额外的配菜和酱汁，直接将鸭肉和鸭皮一起切成薄片。鸭肉的鲜嫩和鸭皮的脆香交织，肥而不腻，浓郁的果木香味在口腔中四溢。 店铺推荐： 梅利汴京烤鸭：晋安路8号皇宋大观向东200米（有分店） 开封五香拉面馆(汉兴路店)  @def 烩面大家都知道，开封拉面你可能不太了解。它不是兰州拉面，也不是新疆拉条子，而是本地五香咖喱拉面。  大众点评@大力水手哥哥哒 其实吃不出什么咖喱味，精华是手工面条配各种卤子，汤面拌面都可以，很家常却又离不开的味道。 阿球更喜欢吃拌面，面筋道爽滑，配上冬瓜羊肉卤或者蘑菇鸡丁卤子，味浓面香。天冷的时候就吃汤面，简单却落胃。 地址：汉兴路70号 |
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