| 天人地 | 2024-12-24 07:36 |
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以前逢年过节、亲朋聚会，饭桌上都以白酒为主。 现在，越来越多的人爱上了自带优雅浪漫属性的葡萄酒，大小宴会、好友叙旧、情侣相处.....葡萄酒总能将气氛酝酿得恰到好处，烘托出酒席的高雅定位。  葡萄酒的优雅浪漫似乎是与生俱来的。 典雅高贵的色泽，散发出迷人的果香，握于手中，轻轻摇曳，细品浅尝间，丹宁独有的微酸口感与果香一同袭来，柔顺的口感，仿佛初吻一样美妙。  但是，很多人喝不惯葡萄酒里酸涩苦的口感，心心念念想找一款口感相对甜美，酒精度数恰到好处的葡萄酒。  梵雅兰卡来自于意大利核心产区—普利亚产区，这里拥有典型的地中海气候，充足的阳光和适宜的海风为葡萄种植提供了理想的条件。 该地区的土壤主要是富含铁元素的第四纪沉积层的白垩石灰石，这种土壤条件同样为普利亚成为意大利重要的葡萄酒产区之一做了有力支撑。  这是一片被自然眷顾的土地，葡萄们沐浴在充足的阳光下，清新海风的吹拂又缓和了葡萄园的高温，使葡萄保持了迷人的新鲜感。  多元的自然条件“孕育”出了繁多且优质的葡萄品种，咱们今天推荐这款葡萄酒就是由当地赫赫有名的普利米蒂沃（Primitivo）,也叫仙粉黛（Zinfandel）和黑曼罗混酿。使得酒体带有红樱桃和草莓酱等香味，还有烟草和焦油的气息，同时还能拥有较高的酒精度数，十分难得。  梵雅兰卡风干红葡萄酒全部优选80年老藤葡萄酿造， 老藤葡萄积累了岁月带来的美妙滋味，让每一颗葡萄果味更加浓郁，像是被浓缩的果实风味。  还有枯藤法风干工艺加持，将手工采摘的新鲜葡萄放在木架上进行长达100天左右的风干，这个过程每颗葡萄脱水40%~60%，使其糖分和风味得以浓缩。  这也是其能达到18度的原因之一，一瓶风干葡萄用量顶两瓶普通葡萄酒，体验双倍的浓郁醇厚，真正意义上的一瓶顶两瓶。  静待12个月·守候醇厚芬芳  有人说：葡萄酒始于法国而忠于意大利，意大利应该就是红酒的尽头。 古希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(Oenotria)，就是因为这里酿酒历史悠久，且拥有非常成熟的酿酒工艺。  杰森巴顿·梵雅兰卡风干红葡萄酒采用古藤法风干，因工艺需求需要保证葡萄皮的完整度以及只收取葡萄成熟度最高的部分，使得所有葡萄采摘都是人力纯手工选择性采摘，在人工采摘过程中就能有效剔除霉烂或未成熟的葡萄，保证葡萄皮的完整度。  对于一瓶好喝的红葡萄酒来说，窖藏时间的拿捏也十分重要。 咱们拿到手的每一瓶杰森巴顿·梵雅兰卡风干红葡萄酒在酿造好后都经历了12个月橡木桶窖藏，使粗糙的葡萄变得柔顺细腻，等待岁月赋予其更醇厚的韵味。  每一瓶酒经过橡木桶长达12个月窖藏后，口感醇厚饱满，单宁细腻而富有质感。  酒体中增加了橡木桶香气，也让酒的醇香味更加多变，香气更为丰富，更成熟圆润更具陈年潜力。  如果说喝酒时追求的是一种感情的释放和心灵的安慰，在乎的是喝酒时的风情，那么这瓶梵雅兰卡就能助你将心事一点一点融入酒中。  |
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