| 527801728 | 2024-11-13 20:25 |
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要说很多养生糖水铺都有的，秋冬的镇店招牌，就不能不提这一碗桂花糖芋苗！ 不仅好吃还做着简单，我可以拍着胸脯说，只要你们看过一遍，回家就能完美复刻。   看看这里面用到的食材，芋艿本身的营养价值是比较全面的，对我们的脾胃、肠道的消化都有好处。 藕粉更不用说了，它尤其适合在秋冬干燥的时候吃，从喉咙一直润到胃，感觉一直困在身体里的闷、热、燥都被解开了！   还有些姐妹，冬天总觉得手脚冷，穿多少都觉得有凉气从下往上冒。 红糖就是这个时候我们很该吃的东西，和藕粉、芋艿一起煮成好喝的糖水，暖暖甜甜的，冬天的幸福也就是这样了。  作为人家南京的地道美食，我和糖芋苗相遇的时间也不长，但真的是被它深深俘获了。 糖水看着粘稠，喝进嘴里又滑又润，桂花的香味儿很浓，加上粉糯软绵的芋艿，我有时候会直接拿它做早餐，也很顶饿。   - 桂花糖芋苗 - · 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 芋头2个 / 红糖15克 / 藕粉15克 辅料：桂花 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食 01  买回来的芋艿清洗干净了，上锅给它蒸熟后，再剥皮就很方便了。蒸的时间不用太长，15分钟就差不多了，等到你用筷子一戳就能戳进去，就说明它熟透了。 02   蒸好的芋头是很好剥皮的，有些人喜欢整块扔进糖水里，但我更喜欢简单切切，大小给孩子吃也合适。 03  烧一锅沸水，水开后转小火下芋头，煮上10分钟。如果你剥皮的时候感觉芋头就有点软了，熟得很厉害，这里可以少煮一会儿。 04  红糖你们家里都有吧，放进去搅匀了。其它像是冰糖、黄冰糖虽然也能用，但味道和红糖比起来还是差很多，我个人不建议替换的。 05   很多人还是不太会冲藕粉啊，一定要先倒少量的清水（凉水）给藕粉搅开，你们如果想要直接吃就再加热水搅。像是今天这种糖水的做法，清水搅开后就能往里倒了。 06   倒藕粉的时候，你们最好是这样一边倒一边搅，它不容易结块。 07   等到锅里的糖水都熬煮到很浓稠了，就能盛出来，撒一把灵魂桂花，就可以吃了。 08   相比我们之前做过的很多芋头食谱，今天这个不知道要简单了多少，但同样很好吃。 芋头软糯绵密，甜汤又顺滑爽口，加上桂花的清香味儿，喝起来就两个字儿-舒坦！   我这一锅能有两碗多一点点，大人能喝，孩子也能喝。 红糖的味道一点都不齁，是那种很好喝的清甜，很适合现在这个季节！  |
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