| 天人地 | 2024-11-11 06:48 |
秋冬凉爽的风一刮，吃货们肚里的小馋虫就开始觉醒了：又到了吃柿饼的季节了！  这款一口惊艳的富平流心冰柿，往年卖断货，很多人等了一年，终于上市了！记得第一次尝那会我直呼：我天！柿饼界天花板！  国家地标产品富平尖柿 配料干净，0防腐0添加！ 热泵能工艺，鲜果现做 口口爆浆，吃得出柿子鲜味！  瞧这明艳的橙黄色，在冬日里显得格外诱人！撕开柔韧外皮，内里一窝晶莹剔透的蜜就淌出来！  抿嘴一吸，细腻丝滑的流心“哧溜”滑入嘴里，一水的蜜甜，鼻尖轻嗅的柿子香，叫人觉得琼浆玉液都不过如此了！  “柿饼+鲜柿” 2种口感的完美结合！ 不用传统干瘪的上霜柿饼，富平流心冰柿是烘烤出的半干柿饼，口感界于新鲜柿子和干瘪柿饼之间。  普通柿饼制作周期一般是40天左右，而这款流心柿饼，从果子下树到成品时间不过一周。对鲜果的品质要求更高，不用库存陈果，做出来的柿饼也新鲜多了！   水润透亮的溏心，保留了柿子的原香味！吃起来冰淇淋又像果冻，堪称柿饼界的”哈根达斯“！  按朋友的话说，“很难想象一个柿饼能鲜成这样！"“差点以为自己在吃新鲜柿子！”  国家地标产品富平尖柿 鲜果现做，0防腐0添加！ 这流心冰柿的原料富平尖柿可不得了，是从全世界1200多个柿品种里面选出zui适宜加工的品种，还于2013年还拿过全国农产品地理标志，属非常优的品种！  新鲜采摘后加工成冰柿，全程0防腐0添加！配料干净，比市面乱七八糟添加剂的柿饼吃起来放心很多！  30°+高甜 ！爆浆流心！ 烘烤过后的柿饼，不仅脱了涩，糖度能比新鲜柿子翻上一倍！高达35°+！入口是一阵排山倒海似的甜蜜！但带着新鲜柿子清香，又不至于齁，吃完一个只觉得意犹未尽！  (小编亲测，好甜！） 中国最传统的是吊柿饼，但总有人担心制作环境不是那么干净。经过多年的更新迭代，我们终于能吃到本地人以前品尝到鲜柿饼的口感了！   拆开当精致下午茶，这不分分钟怒省几十元点蛋糕甜品的开销！    产自“中国柿乡” 地标鲜果现做，0添加 “西陕西，东山东”是柿饼市场的共识。给大家选的柿饼， 就产自中国柿乡陕西。富平尖柿是陕西省渭南市富平县特产，  这里的尖柿品质好，果肉厚实、汁水丰盈，很适合做成流心柿饼。  选品小分队在考察加工基地（基地是中国农业产业质量信用AAA级企业）的时候，和果农聊起过，他们说：“能做鲜食柿饼的，都是柿子鲜果里优质的那部分”。  普通柿饼可能会用库存成果，但这款富平流心冰柿得是10月23日霜降前后的果子（霜降至，柿子红，遭冻过的柿子才会更甜嘞！），还得满足：高山岭向阳果、红度80%、果子个大完好等条件，才符合采摘标准。  动辄十几米的柿子树，只能靠人力冒险登高，盘攀爬采摘。  不仅采摘工序复杂严格，各个环节的生产也是非常苛刻。 先经过一轮机器挑选大小，再人工挑选品质，果型不好、有外伤、有瑕疵的都挑选出来。  再进行剪柿花、削皮、挂架、进烘炉、下架、装盒、装袋、进冻库低温锁鲜等多道流程。全程0添加，没有任何香精防腐剂，吃起来很安心。  如果烤制技术不过关的话，做出来的柿饼品质不稳定，损耗也多。（目前市面很多柿饼只是普通烘箱烤制，工艺不成熟），选品小分队推荐的基地斥巨资引入了专业设备。  （车间全程穿戴无菌工作服、口罩） 热泵能40°低温烘烤进行48小时，中转6-7个小时，然后零下18度进行速冻锁鲜，完成之后再发货，时间仅3到4天左右。 在无菌干净的烘房内进行，代替了传统的露天晾晒，更加卫生。  在保证品质的情况下，也减少了损耗，所以咱们柿饼价格也更优惠。   柿子烘烤后，外皮Q弹，果肉变成可以吸食的浓郁果浆，红亮溏心，在阳光下闪着金光！入口糯叽叽，太诱惑了！  难怪每年一上架就抢疯！吃过的纷纷回购狠狠夸赞！ |
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