鸡蛋营养丰富,几乎每个家庭买一些鸡蛋在家里存着,方便食用。胡萝卜也是很多家庭餐桌上常见的一种食材,富含维生素等多种营养,多吃对人体有好处。再搭配上火腿一起烹饪,味道鲜美,鸡蛋嫩滑,胡萝卜和火腿入味,看着就食欲大开,吃了还想吃。 特别是到了秋天,为了给家人“养秋膘”,这道菜我做得更加勤快了,它和米饭是绝配。下面将做法分享给大家,感兴趣的朋友记得收藏哦~ 【食材】:鸡蛋5个,胡萝卜1根,火腿肠1根,大蒜3瓣,生姜30克,生抽,香油,蚝油,盐。 【做法】: 步骤一:先将胡萝卜去皮,洗干净后切小块,再切成条,然后切成胡萝卜丁,备用。 步骤二:准备1根火腿肠,切成条状后,再切成火腿丁。 步骤三:同时把大蒜和生姜切碎,生姜可以去除鸡蛋的腥味。 步骤四:准备1个盘子,加入2勺生抽、2勺香油、少许葱花和2勺凉白开,再打入5个鸡蛋。加水的作用是防止鸡蛋粘底。 步骤五:把盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,开大火蒸8分钟。 步骤六:起锅倒入少许食用油,倒入姜蒜末,大火炒出香味,再倒入火腿丁和胡萝卜丁。同时加入1勺蚝油,煸炒一会,再倒入半碗纯净水,等水烧开之后,加入1勺盐和少许淀粉水,煮至料汁变浓稠即可。 步骤七:把调制好的料汁均匀淋在蒸好的鸡蛋上,这道蒸鸡蛋就完成了,看着就有食欲。 【小贴士】:鸡蛋含有丰富的优质蛋白,所以这道菜很适合健身人士食用。 以上就是蒸鸡蛋的做法,喜欢吃鸡蛋的朋友可以试试这个做法,保证你吃了还想吃~ 如果今天的文章对您有帮助,请点赞、收藏、转发;关注我,浩先生每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!如果您有自己独到的见解,请在文章底部留言,浩先生将会和您一起探讨,共同进步! |