退休后儿子也工作了，我的时间多了起来，重新开始规划自己的后半生：1、把自己的健康放第一位；2、告诉自己活到老要学到老，不能放弃学习；3、寻找一件自己兴趣的事情，并且努力做得更好。

想要健康自然要说到做到，一日三餐在家吃，以低脂高蛋白为主，同时多吃对中老年健康有益的食材。另外就是每天坚持有氧运动一小时，第三点更重要就是要早睡不熬夜。坚持了三年，我的状态比退休之前还要好。

今天就和大家分享我经常吃的这2样食材。那就是西兰花和卷心菜。

西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

卷心菜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。含有丰富的植物纤维，可以促进胃肠蠕动，增加肠道内的水分，改善大便干燥、排便困难等症状。

--【蔬菜煎饼】--

用到的食材：卷心菜、西兰花、土鸡蛋还有蛋糕粉、少许的胡萝卜

做法：

第一步：把卷心菜用擦丝器擦成细丝，还有西兰花用料理机剁碎了。另外为了卖相好看我还加了少许的胡萝卜丝。

第二步：把蔬菜放入大碗中，加入鸡蛋、适量的蛋糕粉、盐、十三香、少许鸡精，另外适量的水，搅拌成面糊。搅拌成酸奶样子就差不多。

第三步：平底锅烧热，加入油，然后倒入适量的蔬菜粉浆，要均匀的摊开避免蔬菜堆积在一起，等一面定型然后翻面，继续煎熟即可。

很容易的做法，煎好的蔬菜饼各种色彩丰富，看着就特别有食欲。我是隔三岔五就会为自己煎一份当早餐，搭配上牛奶，连儿子都很喜欢吃。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。