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2024-09-29 21:45 |
在这个炎炎夏日,餐桌上来一盘色彩斑斓、酸辣开胃的凉拌小菜,无疑是解暑降温的最佳拍档。但你是否曾为调制不出那碗灵魂凉拌汁而烦恼?别怕,今天,就让我们一起揭秘一款简单易做、百搭不腻的万能凉拌汁配方,让你的凉拌小菜瞬间升级,成为家人朋友赞不绝口的佳肴! 有了这碗万能凉拌汁,制作凉拌小菜就变得异常简单。只需将准备好的食材洗净切好,淋上这碗精心调制的凉拌汁,轻轻拌匀,一盘色香味俱全的凉拌小菜就完成了。无论是作为餐前开胃菜,还是夏日晚餐的清爽伴侣,都能让你和家人在享受美味的同时,感受到丝丝凉意,驱散夏日的炎热与疲惫。
 准备食材: 干豆腐、香菜、蒜末、花生米、白糖、盐、味精、陈醋、香油、花椒油、辣椒油、酱油 具体做法:
 1.今天给大家分享一个凉拌小菜,和一个万能的凉拌汁,先把干豆腐切丝。
 2.再切一些香菜段,最后再切一些蒜末,再加入适量的花生米。
 3.然后加入一勺白糖,适量的盐,味精,再加入一勺陈醋,一勺香油,一勺花椒油,一勺辣椒油,最后加3勺酱油拌匀。
 4.一道非常好吃的小凉菜就做好了,这个凉菜主要是凉拌汁的比例,这里告诉大家一个非常好的调节比例,酱油是三份,其他的调料都是一份就可以了,盐和味精我们按照自己的口味去调就行了。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 一道简单又易做的素菜,平菇这样做鲜香美味,一次一盘不够吃 在这个快节奏的时代,寻找一道既简单又美味的菜肴,成为了许多忙碌都市人的小确幸。今天,就让我带你解锁一道家常菜的新高度——素炒平菇,它不仅制作简单,食材易得,更是以其独特的鲜香美味,让人一试难忘,一次一盘根本不够吃! 想象一下,下班归家,疲惫不堪,却渴望一顿温馨又不失风味的晚餐。这时,一盘热气腾腾、色泽诱人的素炒平菇悄然出现在餐桌上,那浓郁的菌香瞬间弥漫整个房间,仿佛能瞬间驱散所有的疲惫与烦恼。无需繁复的烹饪技巧,只需简单几步,就能让这道素菜成为你餐桌上的明星,让家人朋友赞不绝口。
 准备食材: 平菇、胡萝卜、青椒、食用油、花椒、葱姜蒜、素蚝油、盐 具体做法:
 1.今天给大家分享一个素炒平菇的做法,平菇买回来之后洗净,我们用手撕一下。
 2.再切一些胡萝卜和青椒。
 3.切好之后,我们先把平菇焯下水,开水下锅,再次煮开之后,煮两分钟就可以捞出了。
 4.然后另起锅加入少量的油,我们加入几粒花椒炸香,然后加入葱姜蒜炒香,再把青椒、胡萝卜下锅炒至断生,然后下入平菇,翻炒均匀之后,加入素蚝油调味,最后加入适量的盐炒匀就可以出锅了。
 5.这样好吃的素炒平菇就做好了,做法简单,味道鲜美微辣,是一道非常不错的素菜,喜欢的朋友可以这样做尝试一下。 |
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