芹菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，由于拥有独特的异香，总是被各个家庭厨师们所钟爱，也是最实惠的蔬菜之一，而且芹菜富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。能够帮助清热解毒，对于促进消化系统的健康非常有益能促进胃液分泌，增强食欲，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有利尿消肿、平肝降压的功效。

芹菜也有用着各种各样的烹饪方式，比如炒着吃、凉拌或者拌馅都可以，不管怎么吃都是特别好吃的，今天分享给大家一道“芹菜炒豆皮”，芹菜炒豆皮不仅简单易做，而且芹菜的清脆和豆皮的筋道相结合，口感层次丰富，是一道非常适合家常快手菜的选择。下面我就把这道“芹菜炒豆皮”的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！

所需食材：干豆皮两把、芹菜200克、干辣椒四个、小葱一根、生抽一勺、盐／鸡精／食用油适量。

【芹菜炒豆皮的做法】

步骤1干豆皮泡软，切一下，芹菜切段，干辣椒切开，葱切碎。

步骤2热锅凉油，炒香葱末辣椒。

步骤3放入芹菜翻炒片刻。

步骤4加入准备好的豆皮，放入一勺生抽、适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，锅边烹入一点水翻炒一下出锅。

步骤5芹菜炒豆皮就做好了。

以上内容就是我分享给大家的“芹菜炒豆皮”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。