| 天人地 | 2024-08-15 08:27 |
大暑节气过后，是一年中天气炎热的时期，容易让人感到心烦气躁、身体不适。 而且夏天很多家人喜欢吃西瓜、冰激凌等食物，贪凉喜冷，导致湿邪内生。 身体三分药，七分养。 山药是个好东西。《本草纲目》记载，山药“益气”，是养而不燥的食养利器。  山药虽好，但是煲汤太耗费时间，而且有些家人在处理山药的过程中易手发痒发红。 小编找到了良农公社出品的【铁棍山药粉】  和市面上乱七八糟的山药相比，咱们这款选用国家地理标志--河南焦作的垆土铁棍山药  在焦作温县自有怀山药种植基地，每一根山药都是人工采挖  只提取山药根部2/3处作为原料，要足足7斤铁棍山药，才能制得1斤山药粉。   制作出来的铁棍山药粉，粉质细腻。  简单冲泡就能喝，一杯香醇山药粉，呵护全家人健康。  *自有版权，未经授权，盗图必究 不含防腐剂、香精、色素和速溶剂，就是食材本身的营养，味道自然，健康安全。  精选焦作高品质铁棍山药 自由种植基地，更营养更健康 铁棍山药粉这么好吃，与它选用的食材密不可分。  垆土铁棍山药有着3000多年的种植历史，在“四大怀药”的前列。 被历代医家所推崇，营养价值比普通山药要高出许多。  （来源文献标识码:A 文章编号：0517-6611（2013）35-13744-01） 焦作市位于河南省西北部，北依太行山，南临黄河，气候温和光照充足，雨量适中，为铁棍山药的生长提供了得天独厚的条件  当地更是沉淀了得天独厚的垆土土壤，坚硬、保肥能力较强，富含各类矿物质和微量元素。  产出的焦作垆土铁棍山药所含的氨基酸、黏性多糖，还有各种矿物质元素的含量，不仅超过了沙土种植的铁棍山药，也超越了其他地区的山药。  一般种过山药的土地，只需要和其它作物进行2、3年的轮作，就能再次种植山药。  但种过铁棍山药的垆土，却需要5年以上的轮作，才能恢复肥力、种新一茬的山药。  良农公社自有千亩铁棍山药基地，坚持地道原种，精挑细选，只有温县种植，不经杂交，没有变质，没有加膨大剂的山药才有入选资格。  并且，还要一一测量每一根铁棍山药的粗细，严格控制标准“身材”——约50cm，直径2.5cm，真的堪比古时候皇帝选妃。  用焦作垆土怀山药制成的山药粉，无论是口感还是营养，都要比普通的山药要好。  现在很多山药粉都是简单的机器炒制，流水化生产；而良农公社从地里刨出来的新鲜山药，要经过去除垆土、进行二次筛选和分类，清洗等28道工序  温县地处沁河和黄河交叉口，水域流经整个长白山，所以水中含有大量的矿物质。 用当地井水进行清洗，不仅可以保留营养，还会融入一些矿物质微量元素到山药中！  采用传承了3000年的古法麸炒技术，先放入麸皮，低温炒2个小时，再放入怀山药，继续炒6个小时 全程温度严控在40度以下，避免了山药因高温破坏养份，喝起又来有麦香的味道。  炒制的山药片经过2次超微破壁研磨，山药粉质地像面粉一样细腻  带着一股自然清香，喝起来也好吸收，嘴里不会留有丝毫残渣。  |
|