| 527801728 | 2024-08-04 20:17 |
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弟弟一家来串门，做了6道家常菜，成本约100块，朋友：这菜接地气~大家好我是傻姐美食，在我们农村每家每户都至少2个孩子，我家一共姐弟4个，我排行老三，上面2个姐姐和一个弟弟，在我们农村这就算是大户人家了。姐弟4个每家又有2个孩子，逢年过节家里可热闹了，吃饭一大桌子都坐不下。还好两个姐姐都在外地工作，家里只有我和弟弟，这段时间孩子们放暑假，弟弟休假回来看望父母、弟妹和孩子们，我邀请弟弟一家来我家作客。我家新房装修好后弟弟还没来过呢，顺便认一下门。  本想是去饭店吃饭，弟弟打来电话告诉我在家吃就行，没有外人，准备些爱吃的饭菜，简单些就好。一大早我就起来了，去菜市场买食材，准备午饭时，去买了一些新鲜的蔬菜和肉食，也是我们平时常吃的下饭菜，荤素搭配起来也不比饭店的差。自己在家做饭就是麻烦了点，但是口味比饭店的要好吃，而且还实惠、干净。我一共是准备了6道家常菜，花了不到100块钱，大家来看看值吗？这桌子菜是不是很接地气！  每次路过在菜市场路过这家肉食店的时候都有很多人，早上我去的早不用排队。看到刚出炉的猪耳朵特别的有食欲，我都想拿起来吃上一口。猪耳朵我们这边是28一斤，这一个一斤多点要30块钱。猪耳朵买回来后直接切一下放在盘里就可以，不用拌，刚出锅的味道好吃，喜欢吃醋的可以蘸点醋汁吃。  天热凉拌菜最受欢迎，我就买了各种的新鲜蔬菜，回到家泡了些银耳、木耳，放了些水煮花生，放入各种调味品，再来点芝麻酱和辣椒油一拌，清爽又好吃，这一大盘凉拌菜一会就抢光了。  水煮肉片是超级下饭的菜，我们都爱吃，买了2斤新鲜的瘦猪肉，回来洗一下，改刀切成薄片。切好的肉片攥干水分放入胡椒粉、适量玉米淀粉、盐、少许料酒抓拌均匀腌5分钟，让瘦肉吃起来更滑嫩，接下来再准备一些蔬菜煮熟捞出来备用。起锅烧油放入一块火锅底料，大火煮开把肉片放进去煮熟，煮熟后汤汁带肉片都倒进蔬菜大碗内，上面撒上一些辣椒碎，熬一些热熟油倒上激发出香味，鲜香香辣的水煮肉片就做好了，好吃又下饭。  这个季节大虾便宜，我买的是15一斤，我买了一百块钱的，放在餐盒里面，再放点清水冻在冰箱里，吃的时候一点都不变色，像新鲜的一样。买回来的大虾剪掉虾须，用清水多洗几遍，再切几个青椒，先把大虾煸炒出虾油，放入味极鲜和蚝油，最后把青椒段放进去，不停的翻炒，把青椒炒断生就可以。  喝酒当然少不了下酒菜，每次去弟弟家的时候，看见老弟自己喝酒的时候就喜欢吃鸡翅，我也买了点，今天中午我们姊妹几个也喝点，高兴吗，多喝点也没事。  你说我多笨吧，本来是买金枪鱼炒油麦菜的，就只看了下包装，没有看字，买错了了，还好这个鱼炒出来的油麦菜味道也不错，炒的时候我还放了勺黄豆酱，凑合吃吧，都说还挺好吃。  老弟带了一些西红柿和煮花生来，我也分别放在盘子里凑了个数，家人坐在一起吃吃喝喝真幸福。大家看这桌子菜如何？  |
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