小的时候的虾片五颜六色炸出来特别好看! 以前还以为那种虾片就是塑料片做的, 
但实际上,虾片中的虾含量确实很少!而且还有不少的色素。 
今天分享一个真正有虾的虾片,在家自己做,没有添加剂,鲜美又好吃! 
食材:虾肉250克、木薯淀粉200克、盐、白糖适量 是否搭配主食:需要搭配宝宝的零食 参考月龄:18个月以上 难易程度:无难度 制作时间:30分钟 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 -1 - 食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 
准备食材:虾肉250克、木薯淀粉200克、盐、白糖适量。 - 2 - 
虾去皮,切块去腥备用。 - 3 - 
把虾肉加入65克清水打成虾泥。 - 4 - 
虾泥中加入少许盐、白糖,和200克木薯淀粉。 - 5 - 
充分搅拌均匀,然后揉成一个偏硬一些的面团。 
- 6 - 
把面团揉成粗一些的圆柱形。 - 7 - 
水开后把面放进水中煮熟,这个煮的时间可以长一些,我煮了能有半个小时,因为这个面比较粗,很难煮透,尽量多煮一会,保证它完全熟透才行。 tips:可以稍微按一下,熟透的位置是非常硬实的,没熟的话,你按下去会有点凹陷绵软的感觉。 - 8 - 
把面团捞出过凉水,放到通风的地方风干变硬。 - 9 - 
切成薄片后,再次风干。这样做好的虾片能够保存的时间更长。 - 10 - 
吃的时候直接炸一下,就全都膨胀起来啦! - 11 - 
酥酥脆脆的,自己做的更安心哦!
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