山药玉米排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，具有很好的滋补效果。

山药玉米排骨汤

食材配料与做法

主要原料：排骨、山药、玉米、胡萝卜（可选）、姜、葱。

调料：盐、料酒（可选）、鸡精（可选）。

1、原料处理：

排骨剁块，冷水下锅，加姜片、葱段和料酒（可选）焯水，去除血沫和腥味，捞出后冲洗干净备用。

山药去皮切段，浸泡在水中防止氧化变色。注意处理山药时戴上手套，避免皮肤过敏。

玉米和胡萝卜（如果使用）去皮切段，姜切片，葱切段备用。

2、炖煮汤品：

将处理好的排骨放入汤锅中，加入足够的清水。

加入姜片、葱段，大火煮开后转小火慢炖。

当排骨炖至八成熟时，加入山药、玉米和胡萝卜段，继续小火炖煮。

炖至所有食材熟透，排骨软烂，加盐调味即可。根据个人口味，还可加入少许鸡精提鲜。

山药玉米排骨汤不仅味道鲜美，而且具有多种营养功效，适合各年龄段人群食用。

小贴士：

1、处理山药时戴上手套，以防过敏。

2、炖汤时保持小火慢炖，这样能使食材中的营养成分充分释放到汤中。

3、根据个人口味调整盐和其他调料的用量。

4、如有需要，可加入红枣、枸杞等食材增加汤品的营养价值和口感。

您学会了吗？