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527801728 2024-07-27 16:59



厨友@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花：会做一些放在速冻里，平时煮个简单的清汤锅底就可以用油豆腐圆子打汤，煮面的时候也可以放几个。做上这么一盘，偶尔忘记买菜了，翻翻冰箱发现一大盘油豆腐圆子，那种惊喜与满足感简直了！

by鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花



Photoby鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

油豆腐20个猪肉（7分瘦3分肥）0.5斤

干香菇6-8朵小葱1小把盐

胡椒粉淀粉1大勺生抽鸡精















容易做的一道美味，我用的是豆干，买不到作品里的那种！豆干也好吃，蒸了后豆干变软了，肉馅很入味！非常好吃！



Photoby海海诗

肉要腌久一点，还有煎完用水勾芡时，水要下多点。

jjybzxw 2024-07-27 19:44
　　鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花分享的油豆腐圆子做法，确实是一道简单又美味的家常菜。她提到可以将做好的油豆腐圆子冷冻起来，方便日后使用，这种做法既节省时间又实用。无论是煮清汤锅底还是煮面时加入，都能为食物增添丰富的口感和风味。

　　海海诗的分享也很实用，她提到即使买不到原作品中的油豆腐，用豆干代替也是很好的选择。豆干在蒸煮后变得更加软嫩，与肉馅的搭配也相当入味，同样能够提供美味的体验。

　　在烹饪时，确实如海海诗所建议的，肉馅需要腌制久一点，这样可以让调味料更加入味，煎肉时也要注意用水勾芡时水的用量要足够，以确保肉馅的鲜嫩多汁。

　　这两位厨友的分享都强调了腌制和烹饪过程中的细节，这些小技巧能够帮助读者在家里也能做出美味的油豆腐圆子。如果您有机会尝试这些做法，相信会带来非常不错的美食体验。


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