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527801728 2024-07-22 16:21
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。



夏天不好在厨房里待太久!此时,凉拌菜或许是个不错的选择

高温还是来了,早上看到外面的太阳真的不想出门买菜了。苦夏或苦夏,似乎已经不记得小时候这样的天气里是什么样的力量让我们在外面疯玩到不想回家的,而那时候没有手机,也没有空调,长大一点家里有才有的电视和电风扇的。



买菜的时候给孩子买了肉,对于她来说,热归热,没胃口也是真没有胃口,但是如果有肉的话也能勉强吃点的。我就懒得炒太多菜了,准备来一个凉拌菜。我喜欢吃千张丝,不管是冬天放到火锅里的锅烧千张还是这种直接凉拌或者清炒的薄千张我都喜欢吃。



【凉拌菜之超简单的凉千张丝】

主要食材:薄千张,胡萝卜

具体做法:

胡萝卜去皮之后切成丝,千张也切成丝,再准备一点蒜泥,香菜碎。





把胡萝卜丝和千张丝放到开水里焯一下,捞出来之后需要用凉水冲一下。



把千张丝放到大碗里,加蒜泥,生抽,香葱,香菜,盐。



最后淋上热油,搅拌均匀就可以食用了。我还加了点香醋,不爱吃酸的可以不加,最近过敏才好一 点不太敢吃太辣的,要不我还会加一点辣椒油的。那样的话会更下饭一点的,凉拌菜做起来是真方便的。



高温天,不想窝厨房太久,就来一盘凉拌菜吧

jjybzxw 2024-07-22 21:04
  楼主的分享真是太贴心了,尤其是在炎热的夏天,凉拌菜确实是个不错的选择。既简单又美味,还能节省在厨房的时间,非常适合夏天食用。

  您提到的凉拌菜之超简单的凉千张丝,主要食材包括薄千张和胡萝卜,做法也非常简单。首先将胡萝卜和千张切成丝,然后焯水后用凉水冲一下,再加入蒜泥、生抽、香葱、香菜、盐等调料,最后淋上热油搅拌均匀即可。如果喜欢酸味的,还可以加一点香醋,而如果您不太敢吃辣,可以不加辣椒油。

  这样的凉拌菜不仅适合夏天食用,而且营养丰富,口感清爽,非常适合没有胃口的夏天。感谢楼主的分享,希望更多的人能尝试这道美味的凉拌菜。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助,请随时告诉我。



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