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2024-07-12 16:17 |
山东一家三口的早餐饭火了,一大盘南瓜鸡蛋饼,配汤、配菜,简单好吃,网友:这样的饭菜我也喜欢吃!大家好,夏天虽然热了点,但是想到吃就很开心,能够吃到各种新鲜的水果、蔬菜,价格上比其它季节便宜好很多,甚至好几倍。正好周末我们一家三口逛超市,我这馋儿子一路上就吵着要吃榴莲,榴莲这价格比一般水果都要贵,但是都爱吃它,虽然闻起来臭,吃起来却很香,榴莲也是“水果之王”。正好今天超市搞活动,金珍榴莲19.9一斤,花118买了一个。回家就像拆盲盒一样,这次买回来的这个榴莲真是买到了,满满的五房果肉,这下我家胖儿子可吃过瘾了,一口接一口的吃,嘴里还不停的叨唠着“真香”。
到超市逛一圈,一会的工夫就花了几百大洋,真是花钱容易挣钱难,还好就是买了些水果、零食和家里的一些日用品。夏天的蔬菜不用买,婆婆在村里自己种的有小菜园,隔三岔五给我打电话让我回老家拿蔬菜。这次婆婆给带来了一个新鲜的菜南瓜,可以炒着吃、做菜馅都可以。正愁着早上不知道吃啥了,这下可以给我挑食的儿子做南瓜鸡蛋饼吃了。早餐我准备的很丰富,有菜、有汤简单又好吃,老公喜欢记录生活随手拍了张早餐的照片在朋友圈火了,网友:这样的饭菜我也喜欢吃!下面我就把南瓜鸡蛋饼的做法分享给大家,一起来看看吧。
新鲜的菜南瓜用去皮器削掉外皮,然后再把南瓜一分为二,用小勺挖出里面的瓜瓤,改刀将菜南瓜切成细长条后再剁碎一些。往南瓜里面打入2个鸡蛋、50克干面粉、少许十三香和盐搅拌均匀,如果太稠的话再放点清水,用电饼铛烙成薄薄的鸡蛋饼,两面金黄,喧软又好吃,贼鲜美。
婆婆妈自己还种了一棵洋柿子,还没少结,自己种的这种洋柿子起沙一点都不酸,很适合生吃和炒蛋吃。先把鸡蛋炒熟,然后再烹炒西红柿,炒柿子的时候来点白糖增加口感,炒出柿子汤汁,最后把鸡蛋倒进去翻炒至入味就可以。
我家每天早上都会煮粥喝,早上来碗热乎乎的粥,胃口很舒服,尤其是小米粥,把淘洗干净的小米放入煮锅内,小火熬上30分钟,我家爱喝稀饭,所以不会太稠,汤汁黏黏的很好喝,配着南瓜鸡蛋饼吃,简单好吃又营养。我家这胖儿饭量就是大,一大盘子南瓜鸡蛋饼几乎都被他爷两个吃光了,还喝了2碗米汤、西红柿炒蛋。我早起一般没有胃口,喝点米汤,吃点菜就感觉很饱。
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