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天人地 2024-06-22 09:28
金鱼妈妈

大众点评@youyouguzhen
“金鱼妈妈”在莫干山名气十分响亮,算是当地的美食名牌,据说由莫干山原住民经营,一共有三家分店,主打苏浙菜。

大众点评@诶就么
这家店的招牌是山泉竹林土鸡汤,根据人数可以选择整只鸡还是半只鸡,精选了300天以上的竹林走地鸡配以松茸、枸杞、虫草花等食材文火慢炖,炖煮出来的鸡肉水嫩,汤底鲜美,鲜掉眉毛的鸡汤阿球可以连干三碗!

大众点评@freda1107
他家用大片莫干山茶叶一起油炸的莫敢茶香虾也十分有特色,去了虾线的虾每一颗个头够大,茶香味浓虾肉清鲜,皮脆酥调味香,一不留神吃光一盘。

大众点评@熏好帅
还有甜而不腻入口即化的红烧肉,现摘现做鲜美无敌的时令鲜笋,季节搭配的鲜嫩野菜,时令蔬菜制作的酥脆春卷,每一道菜都不出错。

jjybzxw 2024-06-22 10:01
根据上文提供的大众点评评论,金鱼妈妈是一家在莫干山地区享有盛誉的餐厅,以苏浙菜为主打,共有三家分店。以下是关于金鱼妈妈的一些特点:

1. **当地名牌**:金鱼妈妈在当地非常有名气,由莫干山原住民经营,这可能意味着它提供了地道的当地美食体验。

2. **山泉竹林土鸡汤**:这家店的招牌菜是一道使用山泉水和竹林走地鸡慢炖而成的土鸡汤。搭配松茸、枸杞、虫草花等食材,鸡肉水嫩,汤底鲜美,深受顾客喜爱。

3. **莫敢茶香虾**:这道菜使用莫干山的茶叶油炸,创造出独特的茶香味,虾肉新鲜,外皮脆酥,调味香浓,是一道具有地方特色的创新菜品。

4. **多样化的菜品**:金鱼妈妈提供的菜品多样,包括甜而不腻的红烧肉、新鲜的时令鲜笋、野菜和春卷等,每道菜都受到顾客的好评。

5. **高品质的食材**:餐厅使用新鲜、时令的食材,确保菜品质量和口味。

综上所述,金鱼妈妈是一家注重食材新鲜、菜品口味和创新的餐厅,适合想要体验当地美食的顾客。


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