| 天人地 | 2024-06-20 07:48 |
庾村烧饼 @浙里湖州 庾村的烧饼与面条、布鞋齐名，并称“三宝”。 在整个庾村的街头巷尾，烧饼时不时映入眼帘，无论是沈字、群芳，还是各位后起之秀，莫干山的每个烧饼摊，都有它的独到之处。   大众点评@不是小小j 有说沈字是第一个做烧饼的，也有说是群芳首家制作。不过味道都是万变不离其宗的集齐薄、香、酥、脆与一体，令人一口无法自拔。  大众点评@lin5500 烧饼一般可以做梅干菜，也可以做香葱口味，只见各位嬢嬢揪上一块面团，裹上梅干菜、葱花，油渣，猪油在手中搓成团，擀成饼，撒上芝麻，放入烤炉，等候翻面就能开吃了。  大众点评@糯米_团子666 尤其是刚出烤炉，趁着热气吃的烧饼是真的香！一口酥脆感爆棚，饼面香脆四溢，撒发浓郁香气，是一种简单又纯粹的烟火口味，十分推荐。  大众点评@热爱生活的瑶仔 现在庾村的烧饼摊摊不少，饼皮的薄厚，火候的深浅，都决定的不同烧饼的口味。 据说老字号出摊要靠运气，其他的饼摊就靠大家随缘尝试了，各家的风味略有差异，但整个庾村烧饼绝对惊艳好吃。 |
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