| 天人地 | 2024-06-19 06:55 |
俗话说 “无酒不成席” ，实际上是 “无酒话不热，无话人不亲” ，中国人的饭桌上，是少不了酒的。 约上三五好友小酌，在一声声“感情深、一口闷” 、“不喝不给面子”中，一杯接着一杯，一杯酒下肚， 兴致马上到了顶点 ！ “喝酒要喝纯粮酒”！ 粮食是天地之间精华，而纯粮酒就是粮食的精华，酒是粮食的精，越喝越年轻，这话一点都不假。  纯粮酒酒香醇厚、口感绵软， 好喝不上头，不辣喉不口干，刺激性小， 是家里酒桌上常备的口粮酒。 今天我们挑选了一款老酒客们爱喝的纯粮好酒—— 三义隆北京二锅头。 口感清香纯正，醇甜柔和，清亮透明，余味爽净 ，可谓匠心之作，品质之选。  在 北京，酒馆里大家喝的都是二锅头，随处可见，劳累的工人也经常靠一包花生米、一瓶二锅头解乏。  在国外，二锅头非常受嗜烈酒如命的俄罗斯人欢迎，也被视为中国的 “伏特加”。 二锅头在中国的酒文化里，它就是强烈的北京符号，有着深厚的内涵。 二锅头起源于元代，由北方的烧酒发展而来的烈酒。 原料只有水、高粱、小麦，没有其他任何添加剂。 采用传统工艺酿造的清香型，近似于老白干的独具特色的白酒。 “酒香不怕巷子深” ，打开瓶盖，那浓浓的香气就飘散开来，沁人心脾，没有邪杂味。  倒入杯中， 溅起的酒花轻盈丰满，酒液清澈透明， 简直像是在欣赏一件艺术品！  二锅头的味可以用 “香、醇、甜、绵、净” 来概括，但二锅头其实既亲民又非常容易伺候，在北京的老四合院里，拍黄瓜、花生米、烤羊肉串或是涮羊肉，都是家常搭配。 我们和供货方反复磋商，才拿到129元6瓶的好价！平均一瓶才20元出头！超值特惠，佳节送礼，自饮招待都适宜~  懂行的都知道，并不是掏高价才能喝到纯粮好酒，我们价格虽然低，但是 “够纯”“够足”“够真”。 匠心选料 纯粮酿造 优级酒液 入口棉柔 回味悠长 三义隆北京二锅头清香型白酒，选用高粱、小麦为原料，保证了这款白酒的高品质和独特风格。 纯粮固态发酵，对于原料的要求极高，必须是高粱、玉米、小麦、大米等粮食作物，均匀饱满新鲜，干燥适宜！  『粮为酒之本』 ， 用心挑选 北方旱地高粱， 能经受多次蒸煮，硬质胚乳颗粒小，皮厚、结实、扁圆、耐蒸、耐煮、耐翻造。  『水为酒之血』俗话说“好水酿好酒”，要想成就一瓶好酒，除了有好的酿酒原料之外，还要有优质水源——黄龙潭之清泉水，此水素有“琼浆玉液”之称。  『曲为酒之骨』 当然，作为白酒的风骨和灵魂，酒曲的选材至关重要。酒曲的产香产脂能力决定了白酒的口感和留香。 优质小麦的加入 ，帮助低温缓慢发酵，提升了酒体的纯度。  难得的人生就像白酒，经历了漫长的发酵才成就不凡的味道。 送自己一份好白酒，用一缕芬芳开启精彩的下半年。 -03- 国家非遗工艺酿造 清蒸混烧 老五甑工艺酿造 在经历严格的选粮工序之后，加以水、高粱、小麦恰到好处的配比，使用固态发酵法，在 百年老窖池中发酵。 酿酒工艺严格按照“清蒸混烧的老五甑”工艺酿造，是国家非遗酿造工艺。  采用 传统固态发酵工艺 ，经原料、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，大火蒸馏掐头去尾，贮陈精酿而成。  按质分段摘酒、分段储存，经陈年老酒勾调，保证了酒香浓郁协调，芳香持久，入口棉柔，回味悠长，是国家非遗传承人酿出的纯粮老味道。  酿出的酒活态活香， 打开的一瞬间，浓郁的酒香就飘出来了，倒入碗中，溅起的酒花轻盈丰满，酒体清澈透明！ |
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