对于许多癌症患者来说，与日常饮食有着密不可分的关系，也就是说许多疾病是通过口腔进行传播的，若是在日常的生活当中不重视饮食，可能会对身体造成伤害。

现如今大家已经意识到了养生的重要性，开始尝试各种养生小妙招，比如说吃野菜能够提高身体的免疫力，但是也有人表示吃野菜可能致癌会加速癌细胞的传播，那么事实到底是怎样的呢？

什么是癌症？

癌症一种占位性病变，是指机体在各种致瘤因素的作用下，局部组织细胞的异常增生而形成的局部肿块。

一般根据肿瘤的病理学形态，分化成熟程度，生长方式以及对病人的危害程度可分为良性肿瘤和恶性肿瘤两种。

良性肿瘤统称为瘤，恶性肿瘤统称为癌，而癌是起源于上皮组织的恶性肿瘤，肉瘤是起源于间叶组织的恶性肿瘤，人们通俗意义上的癌症实际上泛指所有的恶性肿瘤。

为什么癌症逐年增多呢？

1.家族遗传

部分癌症是有一定家族遗传性的，家族中有人患癌，那么后代患癌的几率就会加大，家族，遗传导致的癌症是无法避免的，生活中要养成定期体检的好习惯，养成良好的饮食和生活规律，做到早发现、早治疗。

2.人口老龄化

癌症从古至今一直都是老年病年，龄越大，患癌风险越高，近几年来我国人均寿命显著提高，60岁以上的老年人口比重达到了15%。65岁以上达到了10%。

在癌症发病率上，60 ~65岁每10万人中就有700人肺病，到了80~85岁，则增加到了每10万人中1600人发病。

3.缺乏体检意识

大多数人认为自己平时身体状况很好，即使身体出现不适也不会到医院就诊，一直在拖延，直到病情拖到很严重时才会就医。

等身体严重不适的时候再到医院检查的，病情已经相当凶险了。比如很多癌症在早期的时候，症状都不会很明显。所以建议大家养成定期体检的习惯，如果自觉不适千万别选择忽视，及时就医。

4.环境因素

随着工业快速发展，环境污染越来越严重，长期处于污染较严重的环境中或长时间的职业暴露可能会诱发癌症.且随着人口平均寿命的提高，接触有害物质的时间延长，会一定程度上增加患癌风险，从而出现癌症发病率越来越高的现象。

5.饮食因素

癌症的发生与饮食也有密切的关系。比如长期吃外面的食物，则会因为摄入过多的添加剂导致癌症的发生，因为添加剂当中含有一些致癌因素。

另外经常吃腌制的食物，比如咸鱼、咸鸭蛋等等，也会增加癌症的发生几率。因为这种食物当中富含亚硝酸盐，进入体内之后会转化为强烈的致癌物质亚硝酸胺，这也是沿海地区患癌几率比陆地高的原因。

随着医学技术的不断发展，针对癌症的治疗也在不断地提升。然而，治疗癌症是一个复杂的过程，需要考虑到患者的年龄、身体状况、病变部位、病情严重程度等多个因素。

劝告:7种“自带毒素”的野菜，趁早拉黑

1.马齿苋

马齿苋是一种具有药用价值的野生蔬菜，之所以说马齿苋是一种含致癌物质的野菜，主要是因为人们摄入太多更容易出现恶心和反胃情况，这类似于食物中毒，所以不要过量吃麻直线，否则很容易伤害消化系统健康更可能会促使癌症扩散。

2.野芹菜

野芹菜也被称为毒芹，生长在潮湿，黑暗的地方。这种野芹菜与普通芹菜不一样，是有毒性的，不小心吃下后，患者会出现恶心呕吐、胃酸倒流、腹胀泻、红潮热、四肢瘫痪等严重症状，建议大家趁早了解预防。

3.曼陀罗

曼陀罗是喇叭花的学名，它主要在田野、沟渠、路边、河岸、山坡和其它地方，虽然它的叶子、花和种子可以入药，但整个植物都有剧毒，种子的毒性最大！

一般情况下，进食曼陀罗2小时左右会出现口干、喉咙干燥、吞咽困难、声音嘶哑、脉搏加快、瞳孔扩大、抽搐等症状，在严重情况下，甚至会发生昏迷和呼吸衰竭，并导致死亡。

4.蕨菜

像一些蕨菜，营养价值也是比较高的，口感十分爽口，受到了人们的喜爱，不过在日常生活中一定要注意最好少碰。

因为像这种蕨菜中含有一定的毒素很容易就会造成身体受伤的情况也会增加患病的风险。

所以在平时吃的时候，也是最好少碰，如果实在爱吃的话，尽量先在水中提前焯一下水，或许可以减少一定的毒素摄入，保持身体的健康。

5.黄花菜

黄花菜是很多人喜欢的野菜，但其中存在一种名为秋水仙碱的毒素物质进入人体后很难有效消化，并且会在胃部长期留存。黄花菜本身就自带一种毒性，进入体内容易对肝肾功能造成影响。

6.香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，香椿不仅清香美味，营养丰富，食用后可有清热化湿、生津润燥的功效。

但是香椿体内自带“毒素”，那就是体内含有一些对人体健康不利的物质硝酸盐和亚硝酸盐。如果食用不当就会导致食物中毒，解决的办法就是焯水，焯水的目的就是把有害物质排出，减少对人体的伤害。

7.石蒜

可能大多数人对于这种蔬菜不是特别的了解，这也是一种也在其生长的部位看起来跟大蒜差不多。所以也常被人们当做野菜来吃，石蒜的毒性在我国很多经典古医书中都有所记载，所以摄入过多的话，后果也是比较严重的。

综上所述，癌症的发病率上升与多种因素有关，其中饮食习惯是一个重要方面。在享受春季野菜的美味时，我们一定要警惕那些“自带毒素”的野菜，避免误食导致健康问题。

同时，通过保持均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等健康生活方式来降低患癌风险。让我们共同关注健康，珍爱生命！