| 天人地 | 2024-06-09 09:03 |
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天气好了，各种聚会、游玩、活动可以提上日程了，免不了推杯换盏、小酌几杯。喝什么成了头等大事。 白酒？不是所有人都能驾驭，也因度数高，不小心就烂醉出丑；啤酒虽不易醉，但容易胀气，喝多了撑的难受… 世上美酒千千万，好像没有哪一款酒，可以像气泡酒这般适合轻松又欢乐的氛围，自带青春活力和小资格调，比啤酒更洋气，比白酒更适口，比红酒更活力。  西班牙原瓶进口，璐菲庄园.花语无醇起泡葡萄汁 ，保证你没喝过！ 口感就像夏日冰爽的汽水，不需要开瓶器，“bern”一声清清脆脆，伴随袅袅雾汽，仪式感十足～ 冰镇一下喝，直接冰爽到起飞，透心凉心飞扬！！  因为品质够高，开瓶瞬间就能闻到新鲜浓郁的莓果香气，让人仿佛被花环团锦簇拥，连周围的空气都变得超好闻，忍不住猛吸.....  看看这醇香四溢的红宝石色泽，实在诱人！ 细品一口，没有传统葡萄酒单宁的涩感，反而浓郁丰满，搭配细腻绵密的起泡，如同喝下的是一杯爆汁莓果葡萄...  关键是，这支小甜酒，完全0酒精！ 什么鬼，没有酒精？ 0酒精还是「酒」吗？难道是喝个寂寞吗？来来来，听小编缓缓讲来！ 无醇起泡酒是发酵的葡萄汁，和葡萄酒的酿造过程一样，但是灌装的时候多了一道特殊工艺，给它脱去了乙醇（酒精）。  而且，这酒背后的来头可不小。 它产自西班牙的费尔南多·卡斯特罗庄园，这庄园始于1850年，距今已经有一百七十多年历史！  说起西班牙，总觉得那里永远是明媚的夏日，斗牛，佛拉明戈.... 没想到吧，西班牙人不仅热衷于建筑，就连酒庄都没有放过。 餐餐必定不离葡萄酒，随处可见的美酒看得人眼花缭乱，我们这瓶来自西班牙的庄园花语无醇起泡葡萄汁也同样充满了西班牙风情！   不管是周末晚上惬意地窝在沙发上看电影，还是和朋友一起聚会、露营…… 一瓶馥郁芬芳的无醇起泡酒，一定能成为美好记忆的一部分～  西班牙原瓶原装进口 百年酒庄出品，三大葡萄品种混酿 世上美酒千千万，花语无醇起泡酒能被我们选品组20来号人相中，实在是因为，它背后的庄园、采用的原料，着实有两把刷子！ 来自始于1850年，距今一百七十多年历史的西班牙前三大酒庄： 费尔南多·卡斯特罗庄园家族企业。  该产区的一些葡萄园海拔高度超过了800米，葡萄种植区成为欧洲以内海拔z高的种植区。 甚至葡萄栽培历史，可以追溯到公元前6世纪！  酒庄位于巴尔德佩尼亚斯原产地的中心，伊比利亚高原的南部边缘。 北邻拉曼恰平原，东邻蒙铁尔，西邻卡拉特拉瓦，南邻莫雷纳山脉，气候得天独厚。  这里的土壤含大量的石灰岩、沙质和粘土质。 每年日照时长约在2500个小时，且气温极端、少雨，高温可能超过40℃，而低温则可能在-10℃以下，天然适合葡萄生长、囤积糖分。  这样特殊的气候、咸海的影响和清晰的山间空气，都有利于葡萄积聚风味，也让这里的葡萄都有着更为鲜明的特征： ✅葡萄的成熟度更高 ✅颜色更加艳丽 ✅香气更加浓郁 其次，酒庄不但采用新世界酿酒工艺，同时保留和运用了代代传承的传统酿酒技术。 二者的融合是庄园葡萄酒高品质的保证，使得该酒庄成为佩内德斯（Penedes）法定产区的代表酒庄！  也正因如此，酒庄总能生产出色泽深沉、结构扎实且香气一足的葡萄酒。  但让人惊喜的远不止于此，这款起泡酒还选用了三大葡萄品种混酿：西拉➕黑皮诺➕慕合怀特葡萄原浆！  能营造出更圆润、饱满、层次丰富的口感。  世界上古老的葡萄品种之一，酿出的酒是风味强劲的好红酒。 克服了赤霞珠和黑皮诺酒里含有的植物和浆果味，西拉葡萄酒有着果酱和黑巧克力的气息，并带有浓郁的黑色水果风味，口感结构紧密且典雅 。  🍇 黑皮诺（Pinot Noir）葡萄 不仅具备红色水果与香料的风味，还因悠长、顺滑、柔和的回味而闻名。  🍇 慕合怀特（Muhewhite）葡萄 荣获“西班牙的宠儿”称号，是西班牙产区的主要红葡萄品种。 著名的葡萄酒大师Jancis Robinson多次酿造单一品种慕合怀特葡萄酒，品尝起来结构感强，果香浓郁，带有优雅迷人的黑莓香气。  再由进口设备调节光照、温度、湿度，最终人工挑选、采摘，优中选优！  多次反渗透法取酒 无酒精，非普通酒庄可做到 普通葡萄汁是直接压榨而成，而无醇葡萄汁直接经过多次工艺酿造发酵而成。 所以口感层次丰富多元，果香浓郁甜美，丹宁醇正爽口。  但普通酒庄用的一般是真空蒸馏法，很难保存酒里的花香。 而我们的庄园花语起泡酒，采用的多次反渗透法取酒，不经浓缩-复原等二次加工，它是高端酒庄特有的工艺。  与海水淡化的原理类似，用只允许溶剂透过、不允许溶质透过的半透膜。 先将葡萄酒中的芳香化合物和酚类物质与酒精和水分开，再通过蒸馏来将酒精和水分离。  想要将酒精全部去除，必须经过 2-4次的反渗透操作 。 由于 半透膜的成本高 ，这种方法比较昂 贵，但却可以很好地保留酒里的芳香物质。  更为重要的是， 国际上认证，只要酒精含量低于0.5%，就可以宣称是无醇了 。 而我们的无醇起泡酒，则是 剔除所有酒精，保留红酒的芬芳和灵气， 真正达到了0%！  酒精的去除过程里完美保存葡萄酒的有效成分和独特的色香味。 依旧是葡萄酒的口味清新，又有香槟的纯正爽口 ，细腻醇厚。 这可不是每个酒庄都能做到的，滴滴都是源自葡萄果实的纯粹精华， 只有百年酒庄才有这样的实力， 你 闻一下就能闻出来 区 别！  |
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