| 天人地 | 2024-05-07 07:04 |
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盛夏将至，水果店的货架上都丰富了起来，让人心情愉悦。每年炎夏你最期盼的那一口水果是什么？ 我想一定没人能拒绝得了炽烈艳丽的鲜杨梅吧！ 咬一口个大如乒乓的杨梅，每一丝丰盈的果肉中都充满了香甜的汁水，甜中带酸，瞬间驱散了夏日的闷热。  不过印象中好吃的杨梅得等到七月份才有，怎么能“先人一步”实现杨梅自由？ 答案就是来自云南的石屏杨梅。 云南产区位于北纬37°，拥有得天独厚的气候条件，更高的年均气温和日照时长使得这里的杨梅能比江浙产的杨梅早上市一个月，但口感和个头完全不打折扣！  与普通杨梅相比，石屏杨梅个头更大更甜，最撩人的还是那甜中带的一丝微酸，清爽的杨梅汁随着每一缕果肉渗进齿间，别提有多解渴了！ 为了让你“先人一步”品尝到夏日鲜杨梅，凰家尚品的买手这次就找到了云南石屏原产地鲜杨梅，下单当日现摘，经过严格筛选，石屏产地直发，保护好每一颗娇嫩的杨梅，收到还是果味浓郁、没有发酵味的。  我们能提早品尝到令人惊艳的杨梅，还得感谢祖国的幅员辽阔和地大物博。 20世纪80年代后，云南石屏县先后从浙江、福建等地引入水晶梅、东魁、水梅、荸荠梅、丁岙梅、炭梅、晚稻杨梅等7个品种与本地野生杨梅杂交，经过多年的试验和提纯，选育出了东魁、荸荠梅两个适宜本地种植的当家品种。  云南石屏地处北回归线附近，多高原山地，季风气候显著，有着“四季皆有夏，一雨变成秋”的气候特点。 这里又远离工业区，没有城市污染，山川秀丽，河流众多，云南九大高原湖泊之一的异龙湖就位于境内。土壤富硒，有机质含量较高，酸碱度适中。 优越的生态地理条件使得石屏成为种植高产优质杨梅的宝地。经农业部专家评鉴，石屏杨梅品质好，含糖量高，富含多种维生素，具有果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气、成熟早等特点，对石屏实施了农产品地理标志登记保护。  光有天时地利还不够，没有农人精心的培育也种不出这么优秀的杨梅。 我们选择的果园一直坚持用生态理念和种植方式。果林灌溉引自山顶的天然水源，不喷洒农药，不施用化肥，坚持人工除草和施庄稼肥，采用物理仿生方式治理虫害。  最早的石屏杨梅4月中后旬就可以采摘了，成熟期比浙江、福建等地提前40-60天，让短暂的杨梅季得以提早开启。 并不是所有人都能吃得惯早梅，所以我们又等了等，在初夏这个合适的时节为大家带来了优质云南石屏鲜杨梅，酸甜适中，品相优秀，让你先人一步实现“杨梅自由”！  杨梅的珍贵正在于它稍纵即逝的“赏味期”，与那些一年四季都能在温室开花结果的水果不同，一年之中能尝到鲜杨梅的日子只有夏季那么二三十天，错过就得等一年。 紫红的杨梅圆滚滚的甚是可爱，一颗便显尽了夏日的美好氛围感。  肥美多汁和酸甜适中是石屏杨梅的特点。 每一缕果肉紧密地簇拥在一起，与舌尖和牙齿接触，感受到的便是“肉嘟感”，肆意地吸吮后也只剩下小小一个果核而已。  石屏的杨梅多一分太甜，少一分太酸，甜度在13-15之间则刚刚好，夹杂着的清爽果酸让人欲罢不能，一颗接一颗地停不下来！ 用盐水浸泡十分钟左右即可享用啦，若是刚从冰箱冷藏拿出来，一颗杨梅下肚，无论多燥热都立马畅爽了。  杨梅和其他饮品超百搭，气泡水、碳酸饮料、朗姆酒中加入一些杨梅果酱或是捣碎的新鲜杨梅果肉，摇身一变成为“夏日杨梅特调”~  都说荔枝“一日色变，两日香变，三日味变”，杨梅的保鲜难度可一点也不逊色于荔枝，它没有果壳保护，果肉娇嫩怕磕碰，放的时间稍久点就可能会生出一种“发酵的酒味”，影响体验。  我们的荔枝都是下单当日现摘，进冷库后从中手动筛选出品相优秀的“尖子生”打包发货。   |
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