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2024-04-08 10:44 |
孜然牛肉是一道非常受欢迎的湘菜菜品,其独特的香辣口感让人回味无穷。以下是孜然牛肉的做法:
所需材料: 1. 牛肉200克 2. 孜然粉适量 3. 干辣椒适量 4. 大葱1根 5. 姜适量 6. 大蒜适量 7. 蒜苗适量 8. 食盐适量 9. 生抽适量 10. 料酒适量 11. 白糖适量 12. 淀粉适量 13. 食用油适量
步骤: 1. 准备好所有材料,牛肉切成薄片,大葱切段,姜切片,大蒜切末,蒜苗切段。 2. 将切好的牛肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、白糖、淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。 3. 烧热锅,加入适量的食用油,放入干辣椒和孜然粉,小火慢慢炒出香味。 4. 加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。 5. 加入姜片、大蒜末,继续翻炒均匀。 6. 加入大葱段,翻炒均匀。 7. 最后加入蒜苗段,翻炒均匀。 8. 调入适量的食盐,翻炒均匀即可出锅。
这就是孜然牛肉的做法,简单易学,快来试试吧! |
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