| jjybzxw |
2024-03-14 09:48 |
黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，制作过程简单，味道鲜美。下面我将向您介绍如何在三分钟内制作黄焖鸡。
所需材料：
1. 鸡腿肉 300克
2. 干辣椒 10个
3. 大葱 1根
4. 姜 1块
5. 大蒜 5瓣
6. 生抽 2汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 黄酒 2汤匙
9. 白糖 1汤匙
10. 盐 适量
11. 水淀粉 适量
步骤：
1. 将鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成小段，大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量油，放入白糖，小火炒至微黄，迅速加入鸡腿肉翻炒，使鸡肉表面均匀裹上糖色。
4. 加入干辣椒段、葱段、姜片、大蒜末，翻炒均匀，出香味。
5. 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使鸡肉表面均匀上色。
6. 倒入热水，水量以没过鸡肉为准。大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮15分钟。
7. 打开锅盖，加入适量盐调味，转大火收汁，当汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅。
好了，一道美味的黄焖鸡就制作完成了！希望您喜欢！ |
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