天人地 |
2024-03-03 08:47 |
 安徽早餐,通吃南北! 安徽早餐,吃得像一出“三国演义”。长江和淮河,将安徽大致分割成三大板块,也将安徽早餐分出了三种画风。 她有北方土地厚重的气息。淮南贡献一碗牛肉汤,蚌埠献上烧饼夹里脊,阜阳以咸马糊参会,宿州、阜阳、蚌埠共同推崇sá汤,誓要用高起的热量开启一天的精力。
 淮南牛肉汤,传遍大半个安徽。图/视觉中国 她有南北过渡带的淮扬风韵。六安人的包子软软的,安庆的馄饨又薄又鲜,滁州人钟意油馅子泡油茶,合肥人觉得鸭油汤包最最好。
 巢湖柘皋镇地方传统早茶很丰盛摄影/陆新生 她有梅雨氤氲的江南风情。一个黄山烧饼的香浓,一碗芜湖煮干丝的慰藉,一份绩溪挞粿的乡愁,处处洋溢着温柔与鲜美。 黄山黟县一带,人们把吃早饭喊成“吃天光”,安徽人对于早餐的热爱,来源于披星戴月的奋斗。
 黄山烧饼又酥又香。图/视觉中国
|
|