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2024-02-27 08:17 |
我们的邻居日本在古代的时候曾经来到我国学习,之后还将我国的很多传统文化都传承了过去,日本的茶道和唐朝时期的茶道十分相近,但是国内并没有很好的传承下来。日本在很多的方面上都受到了中国的影响,饮食自然也是如此。不过,在日本有一道很著名的“中国菜”,在当地是人尽皆知的美食,但是中国却吃不到这道菜。这道“中国菜”在日本是人尽皆知的美食,但是在中国却吃不到!
这道菜就是赫赫有名的天津饭了,它在日本很受欢迎,在很有名的动漫《龙珠》之中,还有一个人物就被命名为天津饭。日本人特别爱吃这道菜,但是国内的人却没有听说过,天津人自己也不知道这种食物。其实天津饭就是一种比较特殊的蛋包饭,日本人在做这种食物的时候,还会往里面加入很厚的芡汁,因此这道天津饭就像是汤汁比较多的蛋包饭。
日本人会把鸡蛋和生姜搅拌在一起打成蛋液,然后倒入锅里面做成滑蛋,接着再把炒饭做好,把滑蛋摊到饭上,这个时候的天津放看起来就和蛋包饭一样,不过它还没有完成呢。人们会煮出比较多的芡汁,然后把芡汁淋到饭上面。这道天津饭看起来就像是把汤泡饭和蛋包饭相结合起来的产物,在国内是没有这样的做法的,天津有一种叫做锅塌的食物和它有一点点类似,但也是完全不同的食物。
天津饭又被当地的人们叫做蟹玉丼,也就是蟹肉炒蛋烩饭。天津饭在国内虽然“查无此饭”,但是它在日本可是一道特别有名的“中国料理”,很多的中国料理餐厅都有这道美食。天津饭的来源已经无法查明了,很多的人猜测,这只是有商家迎合日本人的口味做出来的食物,冠上了“中国美食”之后才开始出名的。
其实不仅是日本,在很多的国家还有很多连中国人都没有见过的“中国菜”,这些食物在国外特别的有名,基本是人尽皆知的一种美食了,但是国内却吃不到这样的中国菜。我国的美食特别多,但是在国外比较火的菜却有很多的中国人都没有听说过,对此你有什么看法呢? |
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