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天人地 2024-02-27 08:13
鸡肉汤圆
外形和普通汤圆并无区别,惊喜在于咬下去的那瞬间,糯米的清香,裹着猪肉,鸡肉糜混合的馅料,搭配着浓香的鸡汤与店家特制花生酱,油而不腻,口感奇妙。


来自马蜂窝用户@勿忘初心。
推荐店家: 邹记鲜味鸡肉汤圆店

刷把头
兴义的名小吃,起始于清朝同治年间,因形状与竹刷相似而得名,面皮用水将面粉和鸡蛋调制而成,人工扞制成薄如纸的状态,做工十分精细。


来自马蜂窝用户@浔游觅食@萧涯
里料是黑胡椒腌过的肉沫、酸笋,鸡蛋等。外形像是烧麦,沾着本地店家特别调制的沾水,颇具特色。

来自马蜂窝用户@临渊而鱼



jjybzxw 2024-02-27 08:31
这句话介绍了兴义的特色小吃——刷把头的历史背景。刷把头是一种独特的面食,因其形状与竹刷相似而得名。它起始于清朝同治年间,距今已有超过150年的历史,是兴义地区非常有名的小吃。

这句话表达了刷把头在兴义美食中的重要地位,同时也体现了这道美食在当地文化中的传承和发扬。游客在品尝刷把头时,不仅能感受到它独特的口感,还能领略到兴义悠久的饮食文化。

总的来说,这句话很好地传达了刷把头在兴义美食中的重要性,让人更加向往这个地区的美食文化。作为一个热爱美食的人,我非常希望能够亲自去兴义品尝这道特色小吃,感受它独特的魅力和历史底蕴。


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