| 天人地 | 2024-01-05 08:22 |
常听人说，喝葡萄酒，一定要先让它“醒醒”再喝~ 醒酒要么是让年轻的酒提前成熟，要么是让年老的酒舒缓一下筋骨，或者是让一些酒中的令人不愉快的气味散一下。 那么有没有不需要醒酒，直接就可以喝的呢？ 当然有！就是我们今天为大家找到的这款拉蒙塔尼·艾丹干红葡萄酒【金丝麻绳】。  打开盒子，入目就是6瓶裹着金丝麻绳的酒~  每根都是手工缠绕哦~  不是我说，这颜值也太出挑了吧！ 咱们先不说口味，就这华丽闪闪的包装，就一下子“靓”到我了~  在一众的红酒中完全是出挑的存在，这么漂亮的红酒可不是让人直接“抢”的嘛！  名副其实的干红葡萄酒，色泽浓郁饱满，酒体圆润醇厚~  不用醒酒，开瓶倒入酒杯的瞬间，滋味就爆发出来~  酸度较低，喝起来非常舒服，可以直接入口！  尝起来仿佛抱着一大颗葡萄直接下口，细细抿开，在口中有近乎“爆汁”的炸裂感！  这瓶酒之所以有着如此浓郁的口感，源自于它的产区是法国西南产区·贝尔热拉克。  贝尔热拉克产区（Bergerac）主要的土壤类型为石灰岩，气候类型属温和的海洋性气候，该产区的冬季更加寒冷，夏季更加温暖。 这里的4月份格外潮湿，十分有益于葡萄藤的生长，还能有效地抵御灾难性的春季冰冻的发生。到了夏季，气候变得温暖干燥，这为葡萄的成熟提供了上佳的条件。 西南产区被誉为“法国的隐藏之角”，土壤的多样性给予了葡萄藤很好的生长条件，因此葡萄藤可以深深地扎根于底下，很好的吸收矿物质。  每一颗葡萄均结果于百年老藤之上，矿物质的鲜凝结出了充沛的果香。  加上采用三大明星品种葡萄混酿，更成就了不一般的风味。  梅洛   赤霞珠  品丽珠 再经过5代传承的酒庄，用长达12个月旧木桶陈酿...  好喝，每一颗葡萄均来自 百年以上传统老藤 法国西南产区是许多重要葡萄品种的发源地，更是被誉为“法国的隐藏之角”。  1865年，安德鲁先生与他的夫人在这里创立了道利-安德鲁公司，酒庄拥有两座家族庄园——雷则城堡与卡宜利斯庄园。  酒庄的葡萄园面积达200公顷，同时拥有三处古老酒窖，常年储存约2万吨优质葡萄酒。  而好喝的秘密，就是与这里的土壤组成有关，葡萄园的土壤类型为石灰岩，非常适合葡萄藤的生长，成就了百年的老藤。  “老藤才能出好酒” 老藤的果实成熟的更快 对于红葡萄品种来说，如果单宁没有完全成熟，葡萄酒尝起来就会很涩。 何为“单宁"? 🔺葡萄酒中的一种酚类物质，来自葡萄皮、籽，红葡萄酒中的涩味就是来自单宁，单宁会给口腔带来褶皱感。  这就是你喝的葡萄酒嘴里会发干的原因~ 老藤结的果相对较少 老藤的产量会随着树龄增长而下降，这意味着每颗葡萄会分配到更多的养分和风味物质。 即使在不易成熟的年份，老藤结的果实通常都能达到适宜酿造的成熟度。  老藤葡萄风味更浓郁、凝练 深厚的根系是老藤的另一大优势，遇到多雨季节时，年轻葡萄树根系较浅会吸收过多水分，味道会略显寡淡。 而老藤深根品质、产量以及糖分含量等都足够稳定。  老藤光结出果实还不够，这些葡萄还要经过手工采摘和经过分拣台的二次分拣的双重考验。  在经过12个月旧木桶的二次发酵，保留葡萄的纯正果味。  酒体闪耀着美丽的深紫红色~  |
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