| 天人地 | 2023-11-11 09:35 |
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振记冰室 广东必须要有冰室啦，振记冰室始于1984年，无疑是独属于顺德回忆的老冰室。  在勒流人尽皆知，现在依然是过去老冰室的样子，简陋的门脸和塑料桌椅，手写招牌，贩卖红豆冰、菠萝冰、芒果冰、雪球等，经典长盛不衰。 其它店铺推荐： 正唞私房菜、勒流公私房菜 珍成炸滋味：顺德炸物天花板，开了十多年的路边大排档，招牌是龙眼炸猪肉。 阿多私房菜：勒流桑拿菜的代表，桑叶上铺虫草花，盖上鸡或鱼，蒸三分钟，鸡皮是又嫩又脆 不到容桂，不算来过顺德 📍 容桂  顺着地铁终点站再往南行，就到了容桂，另一个顺德美食大镇。 由于它交汇了多条高铁线路，拥有自己的火车站，在地铁开通前，这里才是最容易抵达的顺德“好吃”头牌。  当年的厂房、烟囱、船锚、石墩都被保留下来，还多了许多霓虹招牌、涂鸦、灯塔、鲜花，摇身变为如今潮流打卡地。这里也 是年轻人最爱去的美食之地。 那些容桂知名糖水店、小吃店都在这里开了分店，除了顺德传统美食，这里还有火锅、烧烤、酒吧、露营咖啡、音乐。 周大娘牛乳店  甜度适宜，招牌是与奶有关的各种甜品，凤凰奶、双皮奶……，在渔人码头散步拍照，正好来一碗当地甜品。  点评@是小白菜呀 眼前是广阔江面，是有序入海的船只，耳边是江风，是货船鸣笛声，看一场渔人码头日落，喝一杯江边小酒馆，不禁感叹，顺德人是会“叹世界”的。 梁权名鸡  这是个真实藏在巷子里的店，与周围环境融为一体，一不小心就会错过。 店里就三个菜，一个是鸡煲，另两个是鲫鱼和排骨。 靠这三道菜，开了26年，容桂人从小吃到大。  鸡煲是招牌，用的是广东经典啫煲方法。 为了保证口感，半只鸡会分成两个煲上，确保每一块鸡都有好好被啫到，这样煲出来的鸡肉身紧实，鸡皮带有焦香。每一份鸡煲都配有鸡杂青菜汤，刚好解了啫啫鸡的油腻。 /根哥美食/  广东人无鸡不成席！ 这是顺德第一家栋企鸡，凭把名声传遍了珠三角。 栋企鸡意思是站立起来的烧鸡， 用盐和盐焗鸡调料腌制，用滚烫的水浇灌，把鸡皮变得收缩紧致，放入明炉烧制，未见鸡，味先至。 这只站着的鸡变得金黄，皮脆汁厚，用手撕最过瘾。最多的时候根哥一天要卖掉300只鸡！  在容桂，可以说全民皆厨，如果你问他们最好吃的在哪里，他们永远会说“自家的“ |
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