| 527801728 | 2023-09-03 17:52 |
  排骨玉米汤 食材：排骨，玉米，土豆，葱，姜，蚝油，老抽，盐 做法： 1，用清水把准备好的猪排先洗干净，放入盆中倒入适量清水，把猪排中的血水浸泡出来，捞出清洗干净放入盆中，加入适量蚝油，盐，老抽，用手抓匀，放入适量葱和姜，腌制大约十分钟左右。 2，准备适量土豆，用清水清洗干净，削去外皮，切成块状。把玉米去皮，切成段状，备用。 3，把排骨放入锅中，倒入适量清水加入少量姜，焯水至断生撇去浮沫，盛出，用温水清洗干净。  4，准备适量开水倒入锅中，放入排骨，大火烧开，调制中小火，炖煮大约二十分钟。把准备好的土豆和玉米放入锅中进行煮制。 5，准备适量食用盐，倒入锅中，调至符合自己的口味，继续炖煮大约半个小时左右，排骨软烂后盛出即可。 这样美味又好喝的排骨玉米汤就制作完成了，用这种方法做出来的排骨玉米汤软儒又美味，老人和孩子都很适合食用。  小技巧: 1.玉米是非常有营养的一种蔬菜，而且非常美味，玉米土豆加上排骨，味道清香，营养价值丰富。 2.在煮排骨的时候，一定要对排骨进行焯水，经过焯水以后，排骨中的血水可以排出，做出来口感也会更好，而且还可以缩短烹饪时间。 3.制作排骨玉米汤的时候，大家一定要把排骨彻底处理干净，否则做出来的排骨会有一股腥味。经过浸泡以后，排骨中的血水可以自动流出来。把排骨处理干净以后，可以进行适当的腌制，这样排骨会更加入味，腌制的时候也可以加上一点料酒，去腥增香。 大家学会这道排骨玉米汤的做法了吗？以后想吃排骨的时候可以试一试这种做法，好吃又不油腻，非常有营养。 |
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