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厨爹 2023-08-06 20:48
这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!

需要食材

    • 长豆角
    • 300克
    • 花蛤
    • 500克
    • 小香葱
    • 1颗
    • 生姜
    • 少许
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 干辣椒
    • 少许
    • 适量
    • 味精
    • 2克
    • 花生油
    • 60克

做法步骤

1.

准备好所有的食材

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,准备好所有的食材

2.

花蛤放入清水、加入一勺盐后浸泡一个小时左右吐沙

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,把花蛤放入清水、加入一勺盐后浸泡一个小时左右吐沙

3.

长豆角摘洗干净后用刀切成段、小香葱去皮后用刀切成薄片、生姜切成丝

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,长豆角摘洗干净后用刀切成段、小香葱去皮后用刀切成薄片、生姜切成丝

4.

锅中倒入适量清水、放入一勺盐和几滴食用油、把切段的长豆角放入锅中

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,锅中倒入适量清水、放入一勺盐和几滴食用油、把切段的长豆角放入锅中

5.

待至长豆角变色变软时就可以捞出后用清水冲洗干净后备用

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,待至长豆角变色变软时就可以捞出后用清水冲洗干净后备用

6.

准备好所有的食材后

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,准备好所有的食材后

7.

锅中烧热后倒入花生油烧至六成热时、加入葱姜蒜片和干辣椒段爆出香味

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,锅中烧热后倒入花生油烧至六成热时、加入葱姜蒜片和干辣椒段爆出香味

8.

这个时候加入焯过水的长豆角、继续大火翻炒片刻后

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,这个时候加入焯过水的长豆角、继续大火翻炒片刻后

9.

加入吐沙洗净后的花蛤

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,加入吐沙洗净后的花蛤

10.

继续用大火进行翻炒片刻后

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,继续用大火进行翻炒片刻后

11.

加入适量的盐

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,加入适量的盐

12.

再加入味精

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,再加入味精后

13.

盖上锅盖大火烧开、看到花蛤全部张开口后就可以关火了

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,盖上锅盖大火烧开、看到花蛤全部张开口后就可以关火了

14.

鲜美无比又营养丰富的豆角炒花蛤就出锅了

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,鲜美无比又营养丰富的豆角炒花蛤就出锅了

15.

吃上一口、爽歪歪、诱惑到你没有

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,吃上一口、爽歪歪、诱惑到你没有

16.

成品一

这菜夏天才有,用它炒花蛤最鲜,营养又补钙,可惜好多人没吃过!,成品一

小贴士

  1. 切记炒花蛤的时候,一定不要炒的过火了、只要看到花蛤张开口就可以关火了、千万不要炒的太过了、花蛤肉就会变老了、不好吃了呀……


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