三伏天，是养脾黄金期，提醒:每天多吃这3样，健脾和胃过夏天。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

老一辈人说的好，春养肝、夏养心、长夏养脾秋养肺冬养肾。那么在这个炎热的三伏天里，最该养的脏器就是脾胃啦！养好脾胃就等于养好身体。为啥有些人长的特别胖？而有些人长的特别瘦。而有的人长的不胖也不瘦。关键原因就在脾胃。脾胃养不好那么人就会长得特别瘦小了。

对于正在长个的孩子来说，一定要健好脾胃。脾胃降不好抵抗力会差同样胃口也特别小。三伏天正是养脾的黄金季节，那么三伏天应该多吃哪几样呢？话不多说，直接给大家分享干货啦。

夏季要想健好脾胃，第一步就要注意保暖。到了夏天，大家在饮食上一定要记得贪凉不要贪寒。凉性的食材可以解毒消暑又去热。除了这些之外，三伏天的这三样菜可别忘吃哦。到底是哪三样呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一样：山药

到了夏天，该吃的第一样补脾胃的菜就是山药啦！山药又被誉为小人参，对于很多脾胃不好的中老年朋友来说，可别忘了多吃它。

推荐菜谱：山药芙蓉羹

1.首先准备新鲜的铁棍山药两根去掉外皮。然后给它切成厚的薄片最后剁碎。做这个山药芙蓉羹一定要记得把山药切碎一些。山药表面有很多粘液。大家在切的时候一定要记得带上一次性手套，防止过敏。

2.大葱一根切成葱花，然后再准备新鲜的香菇5到10个。去掉根部，然后给它切成小丁放入碗中备用。接下来开始上货制作。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花蒜末放入锅内炒香。用大火快速炒出香味后在里面加入少许的生抽。然后在里面加入足量的开水盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后在里面加入精盐白糖调味。然后在里面加入一个母鸡蛋液。用大火收汁鸡蛋液定型。然后再把准备好的香菇丁加进来。用大火煮沸两分钟。然后在里面加入少许的水淀粉勾芡。这个时候再把准备好的山药放入锅内。

5.用大火再次煮沸两分钟。煮好之后再撒入一小把香菜。就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的山药芙蓉羹，营养美味又解馋喜欢的朋友可以试一试。

1.首先准备新鲜的生姜一块放在面粉中给它清洗干净。然后再把准备好的生姜开水上锅蒸五分钟。生姜一定要记得开水上锅蒸一下。这样可以去除它的辛辣味。

2.准备个干净的大碗，在里面加入五勺陈醋，然后再放入一勺生抽。放三大勺白糖然后再放入少许的精盐。放在干净的炒锅内给他用大火烧开。然后转中火煮沸五分钟后放凉备用。

3.蒸好的生姜不用去皮，切成厚厚的薄片。然后把它放在无油无水的玻璃罐子当中。放凉的料汁也加进来。盖上盖子密封保存三天以上就可以吃了。

夏季最该吃的第三样食物就是南瓜了。它里面含有较高的蛋白质以及氨基酸。夏季多吃南瓜可以产生饱腹感。要说最好吃的做法就是上锅蒸着吃啦。买回家的南瓜不要去皮。要把里面的南瓜瓤挖出来，然后开水上锅蒸五分钟就可以吃啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道夏季还应该多吃哪几样吗？