天人地 |
2023-07-19 07:19 |
汉中特色小吃 厚道实在又颇有特色 /菜豆腐/
@图虫创意 汉中人万物皆可搭配的菜豆腐,吃面皮吃锅贴必来一碗,口味清爽,不油不腻。 菜豆腐又称菜豆腐稀饭或者菜豆腐粥,制作过程不简单,需要把泡胀的豆子磨成浆再细细滤过渣,再烧开豆浆倒入酸浆水慢慢形成豆腐。
@央视《味道》 豆腐又白又嫩口感细绵软,味道酸中带甜。 吃菜豆腐时一般要搭配各种小菜,比如用葱花、香菜、姜末、蒜泥、青椒、香油、芝麻、核桃仁末、油泼豆瓣酱、等拌匀入盘下饭~香香绝绝,解渴又解饿。 /罐罐茶/
@纪录片《丝路美食》 罐罐茶,是汉中略阳人民最精致的早餐。(不是)
@纪录片《丝路美食》 与其说是茶,其实更像是一碗浓汤或是一碗粥,里面食材丰富,除了茶还有油、盐、面粉、核桃碎、腊肉丁、花生仁等等。 熬煮的一锅罐罐茶搭配花卷馒头烤馍下肚,满满碳水快乐。 /略阳特色小吃/
@一本正经的兔子菌 如果你想同时感受罐罐茶和菜豆腐的魅力可以来这里~店里种类不多,主打豆腐节节和罐罐茶,再来一个花卷,地道早餐打卡。
@一本正经的兔子菌 罐罐茶看起来像油茶实际品尝时可以感受出味道不同,口感很丰富,豆腐节节比较清淡口,老板有许多配菜可以搭配,吃完很顶饱! /槟豆凉粉/
@夜小猫浪汉中 作为汉中的特色小吃,槟豆凉粉属于出了汉中真吃不到的地道宝藏小吃。 凉粉是用小扁豆制作的,口感绵软且不失嚼劲,看起来像果冻也像搅团。
@夜小猫浪汉中 它分凉粉,糊糊,锅巴三种,把酱汁和凉粉搅拌一起,看起来食欲满满,吃起来豆香味浓郁,Q弹爽滑味道香晕! /汉中核桃馍/
@图虫创意 说起最能代表汉中的食物,除了面皮还有核桃馍,离开了汉中就吃不到的美味,也是在外游子最想念的家乡味,老汉中味道。
@天汉小镇 核桃馍的制作就是和面、擀面、涂核桃碎、炕熟,一个铺满核桃碎的馍就出炉了,一口咬下去,尽是核桃香。 顶饱便宜还好吃,刚出炉又香又脆,一口核桃馍,梦回老汉中。 /草鞋馍/
@一本正经的兔子菌
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