失眠多是肝火旺，提醒中老年人:多吃这3样青菜，扶阳降肝火助睡眠。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

夏季天气炎热，成了很多中老年人的失眠病了。因为中老年人会过日子，很少开空调睡觉。所以一到了晚上室内的温度降不下来，就难以入眠。等到第二天五点的时候又起床了。这对于一个成年人来说，睡眠时间根本就达不到。睡眠达不到，就会影响我们的身体健康啦！

为啥说一到夏天，这人就容易失眠的。据研究表明，大部分的中老年人之所以失眠，关键原因就是肝出了问题。如果体内肝火旺盛的话，那么百分之百就会失眠了。那么到了中老年阶段，应该多吃哪些扶养养肝的菜呢？话不多说，直接给大家分享干货啦。

第一样：茄子

茄子里面含有特殊的花青素，夏季多吃它可以延缓皮肤衰老。里面还有特殊的抗氧化剂，夏季多吃它可以扶阳养肝降肝火。提醒大家，别忘多吃。

推荐菜谱：清蒸茄子

1.首先准备新鲜的长茄子两根，去掉根部。然后给他切成一厘米左右的薄片放入碗中。把准备好的茄子直接放入开水锅中。盖上盖子大火烧开。

2.水烧开后转中火继续给它蒸五分钟。准备料汁：大蒜一头拍散切碎，然后准备新鲜的香葱两根去掉外皮。同样切成葱花。在里面加入一勺生抽，然后再放入一勺陈醋，放两勺白糖一勺精盐。然后再浇上一勺热油。

3.蒸好的茄子用手给它撕成长条，然后再把准备好的料汁浇在上面。用筷子翻拌均匀就可以出锅吃啦。

这到了夏天，最该吃的营养菜就是豆角啦！豆角里面含有烟酸，它是天然的血糖调节剂。里面含有蛋白质以及维生素C，夏季多吃它可以增强人体免疫力。提醒大家可别忘了多吃豆角哦。

1.首先准备新鲜的长豆角一小把，去掉头部和根部。然后放在清水中冲洗干净。给它切成小段放入碗中备用。在准备新鲜的胡萝卜一根同样洗净给它切碎。

2.准备好的豆角以及窝窝头放入一个盆子，当中。然后在里面加入少许的精盐。再往里面加入一勺玉米面，放入足量的清水。然后用筷子搅拌成絮状。再用手给它做成窝窝头的形状。

3.炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的豆角窝窝头开水上锅蒸十分钟。蒸好后关火晾凉就可以出锅吃啦。

夏季失眠多梦精神差，最该吃的第三样菜就是黄瓜啦。黄瓜里面含有较多的水分和维生素，夏季多吃它可以促进身体的新陈代谢。建议大家别忘多吃。

1.首先准备新鲜的黄瓜两根，不用去皮，给它切成厚厚的薄片。最后再切成细丝。在里面加入三克精盐。然后再放入一勺面粉。放两个鸡蛋，加入适量的清水。

2.先用筷子搅拌成稀稠的面糊状就可以了。电饼铛预热刷上一层食用油，把准备好的面糊直接放入锅内。用铲子给它摊成圆饼状。

3.盖上盖子上下煎至两面金黄。煎好之后就可以出锅吃啦。