三伏天正是养肝的黄金期，老一辈人说的好，三伏不养肝，一年难安康。这到了三伏天啊，最该养的就是肝脏了。肝脏是我们身体当中的重要器官，负责体内的新陈代谢。如果平常不养肝的话，那么一整年都可能需要找大夫。

别人都说春季养肝，实则不然。长夏才是养肝的黄金季节哦。因为这到了夏天啊，天气闷热高温多雨，最该养的就是肝脏了。都说养肝就是养命，这到了夏天，应该多吃哪些养肝菜呢？话不多说，直接给大家分享干货啦！

第一样：生姜

夏季最该吃的第一种食材就是生姜啦。冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方，大家有没有发现自从甲流过后越来越多的中老年人抵抗力开始下降。稍不留意就容易感冒。尤其是对于1到6岁的孩子来说，抵抗力更是不如从前。冬病夏治这个时候可别忘了多吃生姜哦。

推荐菜谱：姜糖片

1.首先准备新鲜的老姜两块放在清水中洗净，做姜糖片一定要记得去掉外皮，切成一厘米左右的薄片放入碗中备用。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后一定要记得把准备好的生姜放入锅内。用大火给他煮沸五分钟后立即捞出。

3.炒锅内烧热放入一勺清水，然后再放入等量的白砂糖。先用小火炒制白砂糖融化。融化后白糖由大泡变为小泡。这个时候就可以做挂霜花生了。

4.然后再把准备好的生姜立即放入锅内。给他快速的翻炒均匀。让白糖充分的挂在生姜上面。搅拌均匀就可以出锅吃了。每天早上吃三片生姜，驱寒增强抵抗力。建议大家一定要试一试哦。

夏季体寒湿气重，最该吃的第二种肉类就是羊肉啦。羊肉性温可以去体湿，身体祛湿就不容易长胖了。而且口臭也没了。夏季可别忘多吃羊肉。

1.首先准备新鲜的羊棒骨两斤，然后放在清水中冲洗干净。把它放在干净的炒锅内加入葱姜去腥。然后放入准备好的羊骨头。不用盖盖子用大火煮沸两分钟后立即捞出。

2.炒锅烧热放入葱花，然后再放入准备好的羊骨头大火翻炒均匀。把里面多余的水分炒出来。然后在里面加入足量的清水。放八角、花椒、白芷去腥。

3.盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火煮沸25分钟。然后再把准备好的羊肉加进来，用大火再次煮沸五分钟。然后再把它捞出来。羊棒骨继续煮沸15分钟。

4.煮好的羊肉用刀切成薄片，羊棒骨处理好后给它捞出来。然后这个羊肉汤就做好啦。在里面加入葱花以及胡椒粉调味。就可以出锅吃了。

夏天天气太热没胃口，最该吃的第三样食材就是豆腐啦。豆腐属于蛋白质、氨基酸含量比较高的菜。尤其是对于中老年人来说更要记得多吃豆腐。

1.首先准备新鲜的北豆腐一块切成厚的薄片，然后再给它切成小丁。放在清水中，冲洗干净。然后在里面加入三克精盐调味。这样可以给豆腐去腥。

2.香葱两根去掉小段放入碗中。把准备好的豆腐加进来。然后在上面放上小葱。加入少许的陈醋然后再放香油。快速的翻拌均匀就可以出锅吃。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。夏养肝，病不沾，你还知道夏季还应该多吃哪几样菜吗