| 天人地 | 2023-07-12 07:24 |
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碳水大户，糕糕饼饼天堂 德清人的吃播日常 /茶糕/  @文旅湖州 除了吃面，德清人对各种小吃点心也是痴迷得很。 起早逛逛路边的早餐摊，就会发现几摞叠高高的方型木盒，掀开盖子水雾朦胧，更显江南韵味。而这，便是茶糕。  @张明儿 不过有趣的是，茶糕虽然名字听起来清新可人，但是确是一块香气四溢的糯米肉糕！（旧时的小贩常常头顶糕箱去茶馆叫卖，食客买来佐茶食用，才被冠上“茶糕”的头衔。）  @网络 肉馅被糯米皮包裹蒸熟，又软又白透露微红，糯而不粘油而不腻。一口吃下，长胖指数和幸福指数一道直线上升。 /汤包/  @图虫创意 就如茶糕里面没有茶一样，德清汤包也没有汤汁。 发面皮包裹着略带一丝甜味的肉馅儿，松松软软皮薄肉多，个头虽小，却也敦实。  @图虫创意 在德清吃汤包一般还会配碗热气腾腾的骨汤，蘸着米醋吃汤包，再吸溜上一口骨汤，就是它的精髓所在。 /大火烧/  @薇薇跳 既然来了德清，那么当地差点失传的早点——大火烧也别错过，脸盘大的饼在油锅里经过“试炼”后变得色泽金黄，里面更是放满了鲜肉豆干和鸡蛋。   @薇薇跳 面饼的韧劲搭配馅料的鲜咸，口感层层递进，确实有些欲罢不能啦。 /酱油糍饭团/  @粒粒要变美 德清的酱油粢饭团阿球也很爱，饭粒清晰分明闪着油亮的酱棕色，熟悉的香气让人想起小时候最爱的酱油拌饭。  @德清赵丽颖 饭团里放了噗噗满的咸菜、榨菜、土豆丝、脆油条、荷包蛋，和自己钟爱的肉，捏紧压实，大口啃下去，元气爆棚。 /烧麦/  @图虫创意 烧麦也是德清美食一大特色。一笼一笼的烧麦，看得人也口水直流。肉汁鲜嫩，咬上一口，鲜美的肉汁便溢出，回味无穷。 /烧饼/  @阿九_BlingBling 烧饼不稀奇，但在德清竟然会有烧饼夹臭豆腐欸！随处可见的烧饼铺子，氤氲着浓浓的烟火气。  @阿九_BlingBling 将烤得脆脆的烧饼剪开一口，放入现炸的臭豆腐，最后再淋一勺酸甜酱，真的很难不为它着迷！ /山里圆子/  @企鹅企鹅 山里圆子大家听说过嘛，外面同样是香香的糯米皮，馅也很多种类可选，咸口有咸菜笋丝馅和萝卜丝千张馅，甜口的有豆沙馅，绝对是糯叽叽星人的最爱！  @企鹅企鹅 喜欢走街串巷的朋友们还可以多逛逛，椒盐芝麻馅儿的袜底酥、粉嫩软糯的桔红糕 、雪白酥脆的雪饺……种类多到眼花缭乱，挑花眼是常有的事。 |
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