| 天人地 | 2023-07-03 08:47 |
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/猪脏粉/ 温州人不爱吃辣，但也有自己专属的“重口味”，作为温州美食的代表之一，猪脏粉以出其不意的“鲜香”征服了一众老饕。   ©️潘小胖 粉用的是当天手工做的鲜米粉，汤底也是用猪骨熬煮出来的，香而不腻，浇头里有猪血/鸭血和肥肠。  ©️浅浅浅浅灰 这一碗粉，汤汁鲜浓、肥肠脆嫩，米粉Q弹筋道，一口嗦下去，就是一整个“人间满足”。  ©️SK KIDS 📍守英猪脏粉（仓桥街199号） 守英猪脏粉是一家藏在老巷子里，人气超高的小店，生意常年火爆，他家的猪脏粉，米粉特别爽滑，汤汁儿也鲜。  ©️浅浅浅浅灰 /米面/ 米面跟面条的区别就在于，米面是由米粉浆蒸熟而成的，所以吃起来比面条更爽滑一些。  ©️JINNIL 它的汤底讲究的也是“清汤至简”，没有太多的佐料，呈现的就是原滋原味。  ©️周亦然 最后加上肉沫，或者鲜虾、小黄鱼等，各种配料不会喧宾夺主，反而更添了几分「鲜」。  ©️Raushan 📍打绳米面+朔门米面 打绳（打绳巷1号）是温州的老资格面店，一碗清汤米面配上一份大排，就能吃个好满足。朔门（飞霞南路405号）的鸡蛋拌圆面上桌率也超高，两家在吃货心中一直难分伯仲。  ©️苏一的小马甲 /炒粉干/ 在温州，炒粉干其实有干、湿两种。一般早餐会用水煮后，加入海虾、小鱼等，一碗吃下去，能直接鲜入灵魂。  ©️makotoljk 而如果是宵夜，炒粉干就变成了爆炒，把鸡蛋、蔬菜全部放入锅中，一起高温翻炒。  ©️你看起来很好吃 各种食材的香味被逼出后，鲜香就在舌尖上跳舞，抚慰了深夜里饥肠辘辘的胃。  📍仓桥炒粉干（府前街百榕大厦4幢） 本地人认准的粉干店，名气虽然比守英猪脏粉低点，但每天晚上去这儿嗦粉，喝绿豆汤的真的很多，人均十几款就能炫一顿。  |
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