再过几个月又到了吃虾的季节，但对于我们干饭人来说，美食都是无时无刻要享受的。关于虾肉的做法也非常多。常见的有麻辣小龙虾、卤虾、油爆虾、蒜蓉虾、口味虾等等。但是这些做法都比较复杂，用到的调料品也很多。想吃还得去饭店或者点外卖，其实可以自己买点虾尾，有闲暇时间的时候做份虾仁拌面，味道也是一级棒。特别适合我们打工人做给自己吃。

一份营养满满的早餐，是你一天开始的好心情。虾仁拌面，不仅做法简单，味道也十分鲜美，作为早餐或者夜宵再适合不过了。那么好，下面就和大家分享下怎么做美味的虾仁拌面。

虾仁拌面的做法

准备食材：

面条

鸡尾虾

蒜瓣

洋葱

葱花

老抽

生抽

蚝油

黑胡椒粉

清水

白胡椒粉

料酒

制作步骤：

1.首先我们把虾线去掉，虾头和虾尾去要去除，然后清洗干净。根据口感喜好，可以把虾仁背部用剪刀剪开，更加入味，不过我都是直接省略这步。然后用料酒和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

2.这个时候我们可以把洋葱切丁、蒜切末、小葱切小段，都装碗备用。

3.热锅倒油，放入蒜末、洋葱丁炒香后加入虾仁不断翻炒。倒入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉炒出香味，放入适量清水。

4.锅中烧开水放入面条，面条煮好后捞出，我一般不过冷水，这样稍黏的口感吃起来更香。

5.最后把煮好了料汁及虾仁倒入碗中，搅拌均匀，撒上一点葱花就可以开吃了。

这样一碗蒜香味十足的虾仁拌面就做好了，味道鲜美无比，喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧。