民间俗语称“小暑不算热，大暑三伏天”，今年三伏天从7月11入伏，三伏天总共40天，属于超长版三伏天，因此我们要提前注意防暑。南方的三伏天气候闷热潮湿，这时段需要好好养护身体，杜绝不好的生活习惯。

三伏天吃对了，不仅能养人，还可以将身体调理得更好，那么在三伏天里有什么食材是很适合食用的呢，今天将和大家分享三伏天里宜常吃的5种食材，跟着吃顺应节气，调理好脾胃，顺利度过苦夏。

【苦瓜】炎炎夏日，暑气很重，无论是大人还是小孩都没胃口吃饭，此时吃些清凉祛暑的，尤其是在三伏天的时候，适当的吃一些苦瓜，既能防暑降温，还能清热败火。

推荐食谱：苦瓜排骨汤

主要食材：苦瓜，黄豆，排骨

黄豆浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。把排骨和黄豆放入锅里，加入胡椒粉，米酒和姜片煮沸后再小火熬50分钟，放入苦瓜继续熬20分钟，即可调入盐调味出锅。

【莲子】莲子有养心的功效，炎热的三伏天容易让人心情烦躁，这个时候可以多吃点莲子，养心宁神。

推荐食谱：猪肚莲子汤

主要食材：去芯莲子，猪肚，红枣

猪肚清理好后用淀粉抓洗一遍，用米醋清洗干净，重复2次焯水后切小块。莲子浸泡发大，把猪肚丝放入砂锅里，放入红枣和姜片。倒入温水，胡椒粉和米酒，大火煮开后转小火熬一个小时。打开盖子放入莲子和枸杞，调入适量食盐继续熬煮半小时出锅。

【丝瓜】丝瓜不仅能够美容祛斑，还能够清暑凉血，而且解毒通便效果也很强。因此，三伏天的时候吃它是非常不错的。

推荐食谱：丝瓜鸡肉汤

主要食材：丝瓜，鸡肉

鸡肉切丝，加入少许的淀粉抓粘，丝瓜去皮切滚刀片，热锅倒入油，放入姜片，倒入鸡丝，加入少许料酒，大火翻炒变色。倒入温水，再加入胡椒粉和料酒煮沸，放入丝瓜再煮片刻调入食盐调味即可。

【毛豆】毛豆中含有丰富的植物蛋白，和钾元素，三伏天太闷热，人很容易出汗，出汗会带走身体里的钾元素，而食用毛豆能够吸收其中的钾元素，对于补充因流汗过多流失的钾元素，能很好的缓解身体的疲乏无力。

推荐食谱：毛豆炒瑶柱

主要食材：毛豆，瑶柱

瑶柱浸泡发大，毛豆焯水捞出，热锅下油煸香蒜末，倒入瑶柱翻炒片刻，加入少许生抽炒香后倒入毛豆翻炒，最后调入食盐调味即可出锅。

【羊肉】在很多地方都有入伏吃羊肉的习俗，称为“吃伏羊”。羊肉性温，平时适当地食用能补虚强身，强健脾胃。

推荐食谱：清炖羊排

主要食材：羊排，大葱，清炖汤底料

羊排用清水浸泡半小时焯水捞出，把羊排和其他食材放入锅里面，加入大约3倍的清水，大火煮沸后转小火煮40分钟左右即可调入食盐出锅。

三伏天过后，这5种食材宜常吃，顺应节气，调理脾胃，舒适度苦夏，三伏天里合理的饮食和生活习惯对于安然度过伏天尤为重要，而平时的饮食宜清淡，不要一味贪凉，吃一些温热的东西，对身体健康更有帮助哦！