过了50岁，中老年要学会饮食养生，良好的饮食习惯，才能延年益寿。“硒”元素被称为长寿元素，如果想要活的长久，可以多吃含硒元素的食物。

下面这3种，在餐桌上很常见，但经常被人忽视，它们是常见的“高硒菜”，中老年人多吃，到了九十岁不生病，百岁了也不显老。

一、鸭蛋

推荐食谱：咸鸭蛋

主要食材：鸭蛋、食盐、花椒

制作方法：

1、首先准备鸭蛋，清洗干净。

2、接着准备大半锅清水，倒入两包食盐。

3、再放入一把花椒，搅拌均匀，煮沸清水。

4、将食盐煮化开，连续煮3分钟，散发花椒的香味就关火，给它放凉。

5、接着准备一个罐子，保证无油，里面装入鸭蛋。

6、然后倒入煮好的食盐花椒水，要淹没鸭蛋。

7、继续倒入一些白酒，可以杀菌消毒。

8、在瓶口覆盖一层保鲜膜，避免空气进去。

9、再扭紧盖子，一定要扭紧了。然后将它放在阴凉的地方，腌制一个月即可。

10、腌制好的咸鸭蛋，将它冷水下锅，煮熟后捞起。

11、将咸鸭蛋掰开，满满的流油，蛋黄起沙，鲜香好吃，用来下粥下饭都可以。

二、魔芋

推荐食谱：泡椒炒魔芋

主要食材：魔芋、泡椒

制作方法：

1、先准备一块魔芋，清洗干净。

2、将魔芋切条备用。

3、接着准备泡椒、葱花、蒜末等，切碎备用。

4、烧开热水，倒入魔芋丝，焯水1分钟后捞起。

5、重新热锅放油，倒入蒜末、泡椒，炒出香味。

6、再放入一勺豆瓣酱调味。

7、然后倒入魔芋丝，快炒十几秒中。

8、加食盐、耗油、生抽调味炒匀。

9、最后放葱花，炒匀就可以起锅。

10、这道泡椒炒魔芋，酸辣开胃，香软好吃，非常的下饭。

三、土豆

推荐食谱：红烧土豆丁

主要食材：土豆、五花肉、青红辣椒

制作方法：

1、首先准备土豆，去皮切丁块。

2、接着准备五花肉，买5块钱就可以了，同样切丁。

3、然后准备青红辣椒各一个，切成小块备用。

4、烧开热水，倒入土豆丁，焯水2分钟捞起，炒的时候，就比较粉糯好吃。

5、热锅，放少许油水，倒入五花肉，炒出焦黄色。

6、接着放蒜片、一勺辣椒酱，炒出香味。

7、然后倒入土豆丁，大火爆炒半分钟。

8、继续倒入青红辣椒，继续爆炒半分钟，放少许食盐、酱油调味，收汁入味就可以起锅。

9、这道红烧土豆丁，香辣好吃，不是很辣，微微辣，吃起来香软下饭。

总结：健康的是食物，可以为身体打下良好挤出。若是延年益寿，大家要多吃高硒的食物，上面给大家推荐的三种菜，含硒丰富，营养丰富，50岁后可以常吃。