三年的新冠好不容易熬过去了，谁知道可恶的“甲流”又来了，“甲流”跟新冠病毒类似都属于流感的一种，感染之后都容易出现全身酸痛、头痛、咽痛、鼻塞、腹痛等等症状，严重者还会引起肺炎、心肌炎等疾病。

如今已经进入甲流的高发期，由于甲流的传播特别快，所以各地感染的人数也在激增。家里有孕妇、儿童、老人以及免疫力较低的人群， 一定要尽早做好准备，以便顺利度过这段时期！

那么面对甲流我们应该做些什么呢？建议大家尽早备好这几样东西，关键时候很可能会有大用处。

一、防护用品

大家都知道甲流传播途径主要是空气传播、飞沫传播等方式。医用口罩或者N95口罩能够有效的阻挡70%以上的微生物，能阻止空气中飞沫的传播。因此我们还是很有必要提前备好口罩、酒精等防护物品。

二、药品

家里有老人、孩子的，可以适当的准备一些防治春节流感病毒的药物，关键时候能够起大用，可别大意，不当回事。如果半夜感冒、发烧可以及时用药，能解燃眉之急，要不然就得熬到天亮，那岂不是会很难受。

三、鸡蛋牛奶肉

有句话是这样说的免疫力是最好的医生，只有身体的抵抗力强了，流感才不容易入侵，所以在我们在饮食上还是要多注意补充营养。像鸡蛋，牛奶，肉这些都是富含高蛋白的食物，所以建议大家吃一点，有助于提高免疫力，减少生病。

四、干菜

干菜是新鲜蔬菜晒干之后的菜，比如梅干菜，莴笋干，萝卜干，豆角干等等，都是可以适当的储备一些的。它们的营养价值和新鲜蔬菜类似，但是要比新鲜蔬菜更容易存储，吃之前只需要放在水中泡发即可。

五、米面油

米面油也是我们生活中的必需品，我们的一日三餐都离不开这些东西，不管是面团还是大米或者是调味料，它们额保质期一般都是比较长的，放在干燥通风处，不用担心会过期，这样能解决我们吃饭的后顾之忧。

钟南山院士曾经说过：“免疫力是最强的护盾”，平时除了做好日常防护，在饮食上我们也要进行调整，今天给大家分享2款美食，可以有助于提高身体的免疫力，从而减少生病。

推荐食谱一、豆腐皮炒木耳

1. 准备4张豆腐皮，先给它切成长条， 宽度尽量一样，切成菱形片，装入盘里。

2.青红椒各准备一个，切成小块。

3. 锅中把水烧开，放入一点碱面，再放入豆皮，这样焯出来的豆腐皮特别的嫩， 焯烫1分钟，给他捞出来控干水分。再放入提前泡好的木耳， 焯水2分钟它捞出来。

4.锅中油热放入葱、蒜，干辣椒炒出香味，放入一勺豆瓣酱炒出香味，然后放入豆皮翻炒均匀，再放一碗清水，放点生抽，耗油，适量的盐，再来点松茸调味料代替味精的，来点水淀粉，搅拌均匀了，然后再炖上三分钟。

5.熬至稍微有点黏糊，这个时候啊，放入配菜，给它炒这断烧就可以了，熟了就可以出锅了。看看这个豆皮炒木耳就特别的有食欲，滑嫩好吃还入味。

推荐食谱二、油门大虾

1. 大虾我们要选用这种鲜活的，吃起来的口感更好。用剪刀剪掉虾脚、虾须和虾枪，再把虾头剪下来，可以看一下这个黑色的地方，就是虾胃和虾肠，这个部位是不能吃的，把它挤出来，然后再轻轻的往外拉，把虾线也取出来看一下，这样一根完整的虾线就取出来了，下面这个部位就非常的干净了。

2.把处理好的大虾放入碗里，加入适量的清水清洗一下，把大虾清洗干净，控干水分。把大虾放在案板上，用刀在虾背上切上一刀，这样大虾更容易入味，而且熟起来比较快。

全部切好后装入大碗中，加入少许的食盐，一勺料酒，一点葱姜去腥增香，然后用手把葱姜捏一捏。捏出里面的葱姜汁，再把大虾抓拌均匀后腌制十分钟。

3.接下来准备一把小葱，把葱白切成小段，再准备一块生姜，先切成片，再切成细丝。切好后先装入盘中。葱叶切成葱花切好后装入另外一个盘中。

4.碗中加入两勺料酒，两勺生抽，一勺白糖提鲜，少许的胡椒粉，最后倒入一点点的清水，用勺子搅拌均匀。

5.大虾腌制好后，把里面的葱姜都挑出来不要。

锅中加入少许食用油，油热后把大虾放入锅中，先均匀的摊开，开小火慢慢的煎，边煎边用铲子轻轻的按压，煎出里面的虾油，一面煎香后再翻过来煎另一面，稍微多煎一下，把大虾煎至金黄酥脆，这一步也是油焖大虾好吃的关键。

6.大虾两面都煎至金黄酥脆后，把大虾推到一边，放入切好的葱姜，翻炒出葱香味。倒入调好的料汁再翻炒均匀，盖上盖子转小火烧至两分钟。这个时候锅中的汤汁已经不多了，再开大火，把汤汁收至浓稠，就可以关火出锅了,撒上小葱花点缀一下。一道简单又美味的油焖大虾就做好了，这样大虾吃起来更加的入味，感兴趣的朋友就收藏起来试一试吧。

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