| 天人地 | 2023-03-10 07:14 |
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去深圳吃一回 有粉有鹅有海鲜 作为一座适合打拼的城市，总让人怀疑她该不会是“美食荒漠”吧？ 其实，深圳远比想象中的好吃！坐拥着肥美的海鲜，纯正的粤菜，古早的小吃，吃过就会流连。  小红书@ 很会吃就是了 / 沙井鲜蚝 / 坐落于海滨之上，深圳自然少不了鲜活的海味，而最出名的，要数一口沙井鲜蚝。  小红书@ wz 沙井是“千年蚝乡”，蚝田处于咸淡水交汇之地，水里的浮生物也多，所以这里蚝总是长得个大肥美，蚝肚极薄，有着“沙井蚝，玻璃肚”之说。  小红书@ 小汐 在沙井，蚝有着一百种死法，无论清蒸、酥炸，或是生炒，吃起来都鲜美十足，爽脆润滑，还有烤生蚝，更是鲜嫩多汁，蒜香四溢。  小红书@ 咸蛋黄 / 粥底火锅 / 走在深圳的街巷间，也会找到粥底火锅的店铺，忙碌了一天，来上一碗热气四散的粥底火锅，想想就觉得舒服。  小红书@ Hailey_lin 用纯粥水作为汤底，几乎吃不到什么米粒，放入又滑又嫩的肥牛加蛋，牛展加蛋，虾滑等各色食材，在锅底里稍微一烫，简直就是嫩上加嫩！  小红书@ Hailey_lin 吃到最后，还可以让店员煮一份热粥，绵软的米粒配上汤底的鲜香，一碗下肚，从胃暖到了心。  小红书@ Hailey_lin / 光明乳鸽 / 对于深圳人民来说，没有一只鸡能跑出广东，也没有一只乳鸽能飞出光明，光明乳鸽甚至被誉为是“天下第一鸽”，不吃乳鸽就是枉来了深圳！  小红书@ 饱饱吃饱饱 乳鸽只选用出生一个月内的雏鸽，讲究的是“皮脆，肉嫩，骨香，鲜味多汁”，端上来会是一整只，要动手撕着吃，才格外地得劲。  小红书@ 桃桃宝宝 最爱那一口红烧乳鸽，把脆皮轻轻咬破，浓烈的肉香就四散开来，还有汁水隐隐滴落，肉质细嫩鲜甜，带着几分入口即化的感觉，吃完还忍不住嘬手指。  小红书@ 收音圆饱饱 / 公明濑粉 / 广东人对于濑粉，总是有种特殊的情怀，而在深圳，最正宗的濑粉，必然要数光明新区的公明濑粉。  小红书@ 蹭饭小啰喽 以打磨完的稻米和粘米粉制作而成，濑粉的口感格外地软、韧、爽、滑，好吃的秘诀也在汤里，以鸡肉与猪骨熬煮出汤底，汤清不油腻，吃起来满口留鲜。  小红书@ 大吃亿口 当地人还偏爱“金鹅银濑”的王牌组合，也就是一份烧鹅+一碗濑粉，吃上一口鲜香的烧鹅肉，再挑起一筷子爽滑的濑粉，好吃极了！  小红书@ Ye小白爱生活 / 公明烧鹅 / 作为濑粉的最佳CP，公明烧鹅也不简单，它是深圳十大名菜之一，甚至有人说公明是座“被浸泡在烧鹅里的小镇”。  小红书@ 倍倍banne 公明素有养鹅的传统，从鹅苗开始，精心饲养满100天，在炉中烤得金黄油亮，皮脆肉嫩，烤炉的热气裹挟着肉香飘荡而来，忍不住就开始垂涎。 小红书@ 吴优吴虑611  夹一块烧鹅，蘸上些许酸梅酱，将皮与肉一口咬下，鹅皮的脆爽与鹅肉的丰腴交织，还会爆出些许鲜咸的汁水，每一口都油而不腻，唇齿留香。  小红书@ 跟着我管饱 |
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