兰州这个城市相信大家都不陌生，这些年来所谓的兰州拉面在网络上一直受到很多人的吐槽，主要是很多人都喜欢调侃兰州拉面的牛肉切得太薄了。其实这一点是很多人误会了，真正的兰州拉面就是没有牛肉的，加了牛肉的其实是兰州牛肉面。

所以事实上现在火遍全国大江南北的兰州美食应该是牛肉面，当然作为一个历史悠久的城市，兰州除了牛肉面之外还有非常多的美食，今天就给大家介绍一下兰州最有特色的美食：不是牛肉面，羊杂碎落选，而是它。

很多人可能对于兰州的第一印象就是牛肉面，事实上这种美食也非常好吃，但是要说有特色其实并不一定，中国很多地方也都有牛肉面的做法。其次羊杂碎也是很多人比较熟悉的兰州美食，不过羊杂碎其实并不是什么高端的美食，就是简单的羊下水制作出来的。

而兰州最具特色的美食应该是手抓羊肉，很多人可能觉得这道菜没什么新鲜的，因为西北地区很多城市都有这种美食。但是兰州的手抓羊肉其实是比较有特色的，首先就是历史悠久，实际上最早出现这道菜并且普及开来的应该是甘肃人。

其次兰州的手抓羊肉分量足，和一些地区的街边小吃不同，兰州的手抓羊肉是一道饭店里的大菜，如果一个人点的哈肯定是吃不完的。一般都是聚餐的时候几个人点一道手抓羊肉，大口吃肉，吃起来非常满足，味道也非常不错。

而兰州手抓羊肉之所以知道的人不多，就是因为这道美食一个人根本吃不完，所以很多独自去兰州的游客都没有品尝过。实际上真正品尝过的人就会知道兰州的手抓羊肉是多么的美味了？那么大家有没有尝过兰州的手抓羊肉呢？