| 天人地 | 2022-11-24 10:48 |
|
冬天这菜三天两头必炒一锅，滋补又去燥，鲜美又便宜，回回必光盘 #秋日生活打卡季#    冬天进补是我国民间由来已久的一种习俗， 冬天是天寒地冻，万物凋零，生机潜伏闭藏的季节，这时进补能使营养物质易于吸收蕴蓄，进而发挥更好的作用，因此冬季是一个非常适合进补的季节。冬季进补，很多人想到的就是牛羊肉、鸡鸭鱼肉等， 既能满足人们的味蕾，同时有很好的补益身体，一举多得。 诚然， 牛羊肉是不错的滋补佳品，营养十足， 但吃得多了难免会觉得油腻，特别是天寒人们的运动量减少，餐桌上肉类食材过多，很容易造成脂肪的堆积，不利于身材的管理。于是我就变着花样地做了其它的“补冬”下饭菜， 既能补充营养，又低脂少油腻， 吃起来无负担。 今天就给大家分享一道营养又美味的家常菜--- 青椒香肠炒千张，千张是豆制品的一种， 豆制品堪称平价的滋补品， 蛋白质含量高，还含有多种人体所需的氨基酸，营养价值很高，还富含钙质， 是老少皆宜的食材。将它搭配上咸香浓郁的香肠和微辣开胃的青椒，三种食材一起炒，有荤有素、低脂高营养， 营养均衡，味道很棒、做法还简单。冬天这菜三天两头准炒一锅，滋补又去燥，鲜美又便宜，顿顿必光盘。一起来看看这菜的具体做法吧。 【青椒香肠炒千张】 原料： 香肠 1根 千张 1张 青椒 2个 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐，将千张倒入锅中；3. 将千张焯煮一分钟后捞出备用； 4. 热锅凉油，加入香肠片进锅翻炒；5. 加入少许水焖煮两分钟； 6. 加入焯好的千张片进锅继续翻炒两下； 7. 加入青椒进锅继续翻炒两下； 8. 微微变色后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可；  9. 盛入盘中。  小贴士：1. 先将千张放入加了盐的水中焯一下水； 2. 用少许油和水焖煮香肠片两、三分钟； 3. 依次加入千张和青椒进锅翻炒两下后， 加入少许盐调味翻炒均匀即可。  |
|