“寒窗苦读十八年，成败尽在一朝一夕”，一年一度的高考成为了多少学子改变命运的敲门砖，全家人为了高考生服务，成败仿佛在此一举。

不过也有不少学生至此一战名落孙山，就比如小编远房的侄子，去年的时候高考没考出满意的分数复读了一年。今年如愿考上了理想的大学。今年还参加了侄子的升学宴，几个月过去了依稀还记得当时升学宴的盛举。

侄子家在吉林农村，升学宴也是在农村家里办的，别看在农村，但该有的他都有。不仅全村人都被请来参加喜宴，而且一向节俭的家长也买了一卡车的烟花连续放了三个晚上，最后一天还请了当地的戏班子来唱戏助兴。

这还不最豪华的，对于吃货来说一桌美食才是最好的安慰。而侄子的升学宴显然非常成功，20多道荤素搭配，有冷有热的当地特色菜，菜量极大，味道还非常好，对于小编这个外地人来说是最大的安慰，尤其是下面这三道菜是小编的最爱。

第一道菜：酸菜炖排骨

在东三省这道酸菜炖排骨是每家每户餐桌上必点的，尤其是冬天吃上这个，就上特色的大饼子，别提多美味了。不过就算再天气炎热的夏季，这道菜也非常火爆，酸酸甜甜的味道给大家食欲不振的味道强大的刺激。

这道菜的油用的很多，酸菜吸收了大多的油香，吃进嘴里只能用香来形容。再来上一块排骨，软烂废嫩，轻轻一撕就下来了，菜里放上一把粉丝也很吸汁，这道菜老少皆宜。

第二道菜：红烧鲤鱼

中国一直有“鲤鱼跃龙门”的说法，鲤鱼在中国也象征着“高中”“中举”之意，同样也给下一代孩子带来好运，因此在升学宴中鲤鱼是必吃的。

这道菜和我往常吃的不太一样，可能是我本身口味比较淡，吃进嘴里觉得有点咸，但当地人觉得味道刚刚好。听旁边的人说这道鲤鱼就是要趁热吃，空口吃有点酱的咸香，如果口味偏淡，吃上一口白面馍就刚刚好。

第三道菜：锅包肉

作为土生土长的吉林人，锅包肉是必吃的。刚炸出锅的猪肉香味离老远就能闻到，调好的酸酸甜甜的酱汁浇在上面，酸酸的刺激着大家的食欲。夹上一筷子送进嘴里，外皮酥脆，内里软烂有嚼劲，只能说吉林人太会吃了！

这次升学宴上除了美味的当地特色菜外，还有一款酒让我觉得相当“惊艳”。

这款酒名叫遵仁台，后来在网上查了一下，产地是贵州的茅台镇，酱香型纯粮食酒。在酒席上第一次见到这款酒，看着外包装就觉得应该很贵，一桌一瓶，这起码得30瓶，侄子的这场升学宴家长也是“破费”了，后来听长辈们说这款酒价格还行，性价比挺高的。

通常一听是茅台镇的酱酒，肯定口感差不了。果然，这款遵仁台一口下肚那味道“绝了”，刚打开瓶盖，在座的众位不管会不会喝酒都能闻到浓郁的酱香，别说还挺正宗。

倒酒的时候我发现这款酒挂杯还挺明显的，酒花也很漂亮，身边的一位长辈评价说“果不其然是正宗酱香酒”，当时就在想家长破费了。喝上一口后酒中的粮食香、焦香、花果香一口爆香。

最后查了遵仁台的配料表，才知道酒厂的用心，贵州当地的红缨子糯高粱不要钱的往里加，尽管成本高但耐不住酒的口感好。

总之一句话，这顿升学宴吃的可真尽兴，