| 天人地 |
2022-10-17 12:18 |
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进入秋季之后就开始是各种金黄色的蔬果成熟的季节，其中颜色最鲜明的就是芒果、木瓜、南瓜以及红薯等等。在中医里也有这么一个说法，就是金黄色的食物主要入肺，也就是说在秋季的时候我们要多吃一些金黄色的食物，就可以起到解秋燥润肺的作用。
那么在秋季刚好也是吃南瓜的季节，这个时候的南瓜口感香甜软糯，而且还非常的便宜，也就1块钱一斤。南瓜的营养丰富，南瓜当中含有维生素以及果胶，这些果胶可以起到吸附肠胃当中的细菌的作用，同时还可以护胃，助消化，因此在秋燥的时候吃一些南瓜，不论是对男人还是女人，都是非常不错的。今天厨娘也在文章当中来给大家分享一个黄金南瓜羹的做法，不但能够润秋燥，还能起到利尿通便，美容养颜的作用，具体怎么做呢？一起来看看吧。
★★★ 黄金南瓜红枣羹★★★
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准备食材：南瓜500克，红枣200克，冰糖适量。
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1、咱们从市场上买回来新鲜成熟的老南瓜，然后用刀把南瓜皮削掉，再把南瓜切成方形的块状，就可以放在一旁备用。
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2、把红枣以及电饭锅内胆清洗干净，接下来就可以把红枣以及南瓜和冰糖一起放进电饭锅里。
3、往锅里加入2000毫升的清水，如果大家喜欢浓稠一些的也可以适当地减少清水的用量，清水的量最好是以没过所有的食材为最佳。
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4、清水倒好之后，就可以盖上锅盖设置煮饭模式。
时间到之后，我们香甜软糯的黄金南瓜红枣羹就制作好了。这样做出来的南瓜红枣羹，非常的香甜丝滑，炖得软烂的南瓜，入口即化，而且南瓜当中还含有不少红枣以及冰糖的香甜味，口感也是非常的丰富。
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红枣想必很多女性朋友都不陌生了，红枣可以起到滋阴补血的作用，和秋季的南瓜组合在一起那么就可以保护肠胃，排毒利尿，同时还能起到补充气血的作用，秋季比较容易干燥，那么大家就可以在家制作这样一道南瓜红枣羹。可以给身体补充水分的同时，缓解秋季的燥热感，而且还能喝到入口即化，软糯香甜的南瓜羹，可以说这是入秋之后一定要记得打卡的一道美食。
在选择冰糖的时候，如果大家想要喝更香浓的味道，那么也可以选择黄冰糖，黄冰糖当中还含有不少甘蔗的香味，而如果是想要汤汁更清澈透亮，那么就可以选择白冰糖，当然如果大家不介意这一道汤最终的色泽，只想要更好的补血效果，那么也可以选择使用红糖。
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同时这一道南瓜红枣羹也只是一个基础版，大家一样可以根据自己的口味喜好加入其他不同的食材，比如枸杞或者是桂圆，不同的搭配都有不同的滋养效果，今天厨娘给大家推荐的这一款南瓜红枣羹制作方法特别的简单，而且喝起来的口感也是原汁原味、十分香甜的，喜欢的朋友可以赶快在家试一试啦！
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