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厨爹 2022-09-01 17:31
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假正经也 2022-09-01 20:50
九转大肠和糖醋鲤鱼在济南的聚奉德吃过,太难吃了!大肠冷的不说,味道根本没有烧进去。淡而油腻!!糖醋鲤鱼也是冷的,而且多刺!!!
葱烧海参在济南的春江饭店(共青团路总店)吃过,棒!!!

日出印象 2022-09-01 21:55
过去人生活条件不好,基本上与海参大虾无缘;东北人口重爱吃咸,更喜欢拿里脊鲤鱼来红烧然后用酱油上色。又好油腻,大肠喜欢用来白切或者溜肥肠。
只有木须肉脍炙人口。因为这实际上不算是一道价格不菲的肉菜,而是加进去肉片的家常菜。往往每顿加一小块瘦肉就可以搞定。所以印象最深也就是木须肉,还不知道它是鲁菜。


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