| 姜谷粉丝 | 2022-04-16 08:04 |
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我发现男人的笑点，真的太奇怪了！ 昨晚某人大笑着给我看一个视频，大概是讲扇贝如何游泳。 用贝柱（闭壳肌）控制两个壳开合，吸入和排出海水，实现快速游动。 动图长这样  这有什么好笑的！ 人家扇贝游泳可不是为了逗你笑，而是锻炼闭壳肌，让肉质更加鲜美细嫩，更加适合人类食用。  粤菜馆大排档烧烤摊，没有它那根本立不住脚。 吃新鲜的吃不够，还要把它晒干了，拿来煮粥、煲汤、做海鲜酱。  一道超适合冬日的暖胃烧烤，送给大家——芥末美乃滋烤扇贝  嘿嘿，这还真是烤扇贝，只不过被我施加了温暖魔法。 最近天冷，冻手冻脚，吃蒜蓉酱未免过于清寡。 我便做了一款暖乎乎、幸福感爆棚的神仙酱料，用来烤海鲜蔬菜，那叫一个滋润熨帖！  我直接用现成的沙拉酱与生蛋黄混合，调配出色泽温暖、口感浓厚的美乃滋。 颜值、风味更进一步，也更适合家庭操作。  芝士粉赋予香浓的奶味、拉丝的质感，蟹籽带来闪闪发光的美貌，和口口爆珠的小雀跃。 神来之笔是青芥末，辟除腥味之外，也让今日份好吃更加上头。  日常拿来拌沙拉、抹面包、做蘸料、做焗饭也很不错，又顺手get了一个万能酱料。 不过我个人觉得烤扇贝最省事，它自带“小碗”，收拾起来也轻松，真•好吃又懂事～快来一试~  [ 食材 ]  此配方为2人份 1大勺＝1 table spoon＝15ml 1小勺＝1 tea spoon＝5ml [ 食谱 ] 1.用剪刀剪掉扇贝腮丢弃，剪下扇贝的生殖腺和裙带，生殖腺裙边扇贝柱用清水冲洗干净        明黄的小扇子被焦糖色细边包围，上面缀着点点红绿、颗颗金黄，格外清爽可人。 没想到大开大合的扇贝，还能有这么精致的一天！  一入口，丰腴和滑嫩率先袭来，舌尖轻抵，贝柱的纹理丝丝绽开。 酸甜、奶味、蛋香接连发力，在嘴里蹦迪，滋味丰富到令人词穷。  末了是芥末的辛香，带着其他各种滋味、香气，在口腔、鼻腔里飞升，直冲颅顶。 这股美味冲击波，让人无脑沦陷！  抽个空带家里的傻子去现场看看，哈哈哈哈，看他能不能当天笑出腹肌来。 |
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