上集做了燕麦餐包，现在就用它来做汉堡。

挪威盛产北极虾，因此挪威人吃北极虾的方式自然就值得特别推荐。

说道北极甜虾我想说一下，吃北极甜虾是不要加热的，将虾自然解冻后就可食用。因为活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。

北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，是在150米深的冰冷海水环境中生长，全部是野生虾。它的营养价值也比其它虾高。

今天介绍一种夹面包的吃法，用的是挪威人作为主食的小餐包，挪威人叫rundstykker。

挪威用北极虾夹汉堡PK肯爷爷炸鸡汉堡，请你来评判

【北极虾汉堡包】

材料：燕麦餐包、北极甜虾、蛋黄酱、生菜

制作：

1.准备好小圆面包，今日用的是燕麦餐包。

2.将生菜清洗干净，在厨房毛巾上吸干水分备用。

3.北极甜虾自然解冻后，剥去外壳，得到虾仁备用。

4.取一个面包从中间剖开，抹上一层黄油。

5在底面铺上一片生菜，然后将虾仁码上，上面再挤上一些蛋黄沙拉酱，一个汉堡就做好了。

注：你还可以切块柠檬摆上，吃时挤上几滴柠檬汁。

细微小语：

挪威人吃北极甜虾一定要用蛋黄沙拉酱（挪威语majones），这个酱做起来很方便，材料也简单，只要蛋黄、色拉油、胡椒、盐、柠檬汁和糖。稍后有时间奉上。