| 姜谷粉丝 | 2022-03-09 07:33 |
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天下人苦洗碗久矣！ 要问下厨的人最厌烦什么，十有八九是洗碗。 做饭虽累，起码算是件创造性的事情，过程中会对菜品的味道、吃饭人的反应抱有美好的期待。 但洗碗嘛，就像在收拾烂摊子，还是个油污飞溅的烂摊子。  哈哈，当美食博主这些年，我为了让大家少洗点碗，也是动了很多脑筋，比如： 用果皮当盘子    今儿，我要做的这道那就更厉害了，用面包当碗，不但不用洗碗，“碗”还能一起吃掉。 呐，就是这一道——面包奶油意面。  转头安慰自己，这样有诱人的流心感，氛围特别好，适合发朋友圈挨夸。 你们做的时候，可根据自己的需要，选择“不洗碗”，还是“凹造型”。  能在一家主打披萨的店里，以68一份的“高价”，还能成为桌桌必点的招牌菜，它当然是有料的。 外酥内软的大面包里，兜着满满一底Q弹意面和浓香奶油，撩得人眼睛一亮、嘴巴不停。  看着洋气，上手倒是格外简单，掏空面包的身体，回炉烤个几分钟，倒入煮好的奶油意面就成。 面包尽量选择硬法包，挺括不易走形，而且孔隙大，特别吸汁。  奶香、脂香浓郁上头，质地也更醇厚稠滑，能牢牢锁在意面上，保证根根挂浆！ 末了，还在意面顶上撒了点芝士粉，像簌簌白雪，又美又馋人。  它原本是南非黑人的手笔，后来被不爱洗碗的英国人发扬光大。 最开始是用来装浓汤的，奶油蘑菇汤、鸡肉玉米汤、南瓜汤、咖喱汤……  如今，面包碗已经晋升为讨喜的小网红，常有博主往里面放鹰嘴豆泥、甜品、水果…… 按照这个思路，聪明（懒惰）如你们，不妨大胆拓展面包碗的用法。  - 面包奶油意面 - [ 食材 ]  此配方为2人份 1大勺＝1 table spoon＝15ml 1小勺＝1 tea spoon＝5ml [ 食谱 ] 1.锅中烧水，加入1小勺食用油、1小勺盐放入150g意面煮至8成熟捞起过凉水备用 意面有少许硬芯，因为后续还会加入到奶油汁里煮          奶油和意面轰轰烈烈地奔涌而出，口水也随之飞流直下。  咸鲜的培根、弹嫩的口蘑也来助兴，丰富了口感层次，微咸的尾韵特别解腻。 面包碗也别放过，撕小块蘸着奶油吃，又酥又香又滑，还有几分爆浆感。 吃干抹净，感慨一句：真是一场放肆的碳水狂欢！  我经常夸我妈饭做得好吃，却从没夸过我爸碗洗得干净，洗碗真的是一项很难被看见的幕后工作。 希望大家以后，多夸夸家里洗碗的那个人呀！  |
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