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老大牛牛 2021-10-14 07:36
在欧美文化中，啤酒一直享有独特的地位。电影《肖申克的救赎》里，有一幕令人难以忘怀：主人公安迪为狱友们争取到在天台喝啤酒小憩的宝贵机会。那一刻，“阳光洒在肩头，仿佛自由人”（We sat and drank with the sun on our shoulders and felt like freemen）。繁重的狱中劳作，此时已化作修缮自家屋顶般久违的感觉。冰凉的啤酒，似一股清泉，承载着男人之间心照不宣的情义与默契，更唤醒了每个人内心深处对自由与未来的渴望。
而今，愈发“乏味”的工业啤酒垄断了大大小小的酒桌。
或许你也曾偶尔感叹，啤酒千篇一律，只适合豪饮，韵味却难寻；或许，你也盼望能觅得一杯真正适合你的“精酿”，细细品鉴，如同欣赏一件心爱的艺术品。
那么，是时候踏上泛旅行“精酿之旅”（BC Ale Trail）一城一故事NEBUR-KING SPACE让精酿解放你的味蕾，唤醒你的天性。
拿多利NEBUR-KING SPACE 泛旅行一城一故事旅行家俱乐部
泛旅行一城一故事旅行栏目，开启你的BC精酿旅拍之旅
精酿，一种生活方式“精酿啤酒”是对啤酒的重新定义，是一种回归自然的生活方式。仿佛重拾一支散发着木头味道的铅笔，在纸上发出沙沙的摩擦声，令你莫名地安心；又像是在雨后的夏夜，走出空调房，在凉爽的晚风中大口呼吸清新的泥土气息。精酿，就是要赋予你最原始和质朴的体验。
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在19世纪40年代的早期工业啤酒——皮尔森啤酒诞生之前，精酿啤酒已拥有了几个世纪的历史。与工业啤酒（Industry Beer）相反，精酿啤酒（Craft Beer）的名字里，透露着对工艺与态度的追求。精酿啤酒的定义并不是绝对的，但能够被称为精酿的啤酒，一定不会缺少上等的原料和真诚的匠心。正因如此，精酿通常产自小型酒厂，酿造方法更加传统，口感也更具鲜明的风味。精酿啤酒远不止是一种商品，更是一种追求品质的高端文化，一种崇尚个性、创新与多元的生活态度。
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作为加拿大精酿啤酒的发源地，BC省拥有超过100家风格各异的精酿啤酒厂。其中，加拿大的第一家精酿啤酒生产商格兰维尔岛酿造厂（GranvilleIsland Brewing）就位于温哥华（Vancouver）；北美的第一家自酿啤酒馆就坐落在马蹄湾酿造厂（Horseshoe Bay Brewing Company）。
在这里，你获得的是独一无二的味蕾体验：从普通的水果、焦糖、摩卡到奇特的茴香、肉桂、胡椒，总有一款能够与你的灵魂发生碰撞；在这里，你能邂逅来自世界各地的精酿爱好者，亲自见证最传统和纯正的酿造工艺，将淡而无味的工业啤酒与尘世喧嚣一同抛在身后，感受自然的汁液滑过喉咙，敲打着五脏六腑，迸发出内心深处最真实的呼喊。
精酿，一种亲密体验
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啤酒与加拿大人的生活密不可分。根据统计，加拿大人每年人均要喝掉98.5升啤酒，在全球各国人均啤酒消费量排行榜单中，加拿大高居第5名。对加拿大人来说，啤酒是生活中不可或缺的一部分；对于一个旅人而言，啤酒则是融入当地社会、体验地道文化的绝佳窗口。
无论你是独自一人，还是与亲朋好友相伴，踏入一间精酿酒馆，便仿佛融入了一个美妙的新世界：热情而真诚的人们，轻松又惬意的社交氛围，在这一刻，啤酒拉近了人与人的距离，只留下敞开心扉的实意与真情。不仅如此，这种亲密的体验在BC省广袤的天地中得以无限延伸，无论是精彩纷呈的户外运动，还是热闹非凡的小镇集市，亦或悠然自在的山脉远足，一口新鲜、纯净、细腻的啤酒，成为一条联结自然、通往内心的涓涓细流，沉醉山水，唇齿留香。
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精酿啤酒是有生命的。如果说，产自本地的麦芽、啤酒花和酵母创造出精酿的肉体，酿酒师用一颗匠心与一双巧手为它注入血液，那么加拿大的历史与人文则赋予精酿以灵魂。每一杯金黄、琥珀或深褐的精酿，不仅蕴含着浓郁饱满的味觉体验，更与人们深刻的情感与丰富的内心世界相互交织：恋爱般微甜的桃子香气，失意时淡淡的微苦麦芽；愉悦的柑橘清香唤起阳光海滩上的热情奔放，关于原始森林的记忆中沉淀着深沉的松香与土壤。
这个炎热的夏天，何不择一条钟意的“精酿之旅”路线，在BC展开一场前所未有的感官体验
阳光海岸（Sunshine Coast）
拿多利泛文化传媒旅拍时间：2天；旅行方式：自驾、徒步或骑行
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阳光海岸拥有广阔的深水湾，在这里可以尽情体验皮划艇和帆船运动；连绵的湖泊和河流，为漂流运动创造了极好的天然环境；崎岖的山崖能够满足攀岩和骑行爱好者们对冒险的渴望；海滩和天然泳池则是家庭旅行最为理想的目的地……当然，这里还有BC省最负盛名的两家酿酒厂Persephone Brewing和Townsite Brewing，随时为户外运动爱好者补充活力。
维多利亚（Victoria）
拿多利泛文化传媒旅拍时间：3天；旅行方式：自驾、徒步或骑行
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维多利亚可谓是“精酿啤酒革命”真正的摇篮，不但孕育了加拿大的第一家精酿酒馆Spinnakers Brewpub，而且拥有BC省最著名的几家酿酒厂。在这里，你可以在体验啤酒悠久发展历史的同时，享受到加拿大精彩纷呈的美食文化。品一口精酿，尝一口美食，让心灵沉醉在这座城市浓厚的文化氛围之中。
惠斯勒（Whistler）
拿多利泛文化传媒旅拍时间：2天；旅行方式：自驾或骑行
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作为2010年冬奥会的滑雪场地，惠斯勒不仅因其顶级的滑雪场闻名世界，更是一处绝佳的度假好去处：这里有世界一流的餐厅，骑行和远足步道，全年丰富多彩的活动，以及Coast Mountain Brewing等酿酒厂的诱人佳酿。当你结束一天的雪地冒险，还有什么比一瓶精酿啤酒，更能扫除身上的疲惫呢？
穆迪港（Port Moody，当地人又称之为“满地宝”）
拿多利泛文化传媒旅拍时间：2天；旅行方式：自驾、徒步或骑行
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在这里你无需奔波，便可享受一场BC省“微型”精酿啤酒之旅：4家酿酒厂Moody Ales、 Parkside Brewery、 Yellow Dog Brewing和Twin Sails Brewing都开在同一条街上，相距并不远。如果按照谷歌地图的计算，从这次旅行的起点到终点只需5分钟时间；然而，每一站都会让你驻足良久，因为这座距离温哥华仅35分钟车程的艺术之城，本身就是一个值得深入探索的旅行目的地。
纳奈莫(Nanaimo)和科莫克斯 (Comox)地区
拿多利泛文化传媒旅拍时间：2天；旅行方式：自驾
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当你第一次踏入中央岛地区（Central Island region），便会深深反思，为何现在才来，随后——你会立即着手计划下一次造访。这里是户外运动的天地，远足、骑行、露营、帆船、滑雪等活动应有尽有；此外，在这里还能享受到丰富的美食、多元的文化，而Wolf Brewing Company、White Sails Brewing等六家酿酒厂和它们的精酿啤酒，正是贯穿这一切的灵魂。
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smen 2021-10-14 12:27
加拿大的啤酒一般般


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